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菜の花の中を「NANOHANA」が行く。快晴の日曜です

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鹿児島市は快晴の日曜です。午前10時50分ごろ、当店前のJR指宿枕崎線を黄色い車体がまぶしい「NANOHANA」号・下り列車が通過していきました(上写真)。坂之上駅付近の線路脇はいま菜の花が満開。菜の花の中を「NANOHANA」号が行く―いい景色です。たびたび当ブログで似た写真をアップしています。時に列車が観光特急「指宿のたまて箱」であったり。似ているようで同じではありません。日々変わっています。
日がさんさんと店内に差し、開店時から暖房を入れていません。

二度寝しそうになるところをなんとか起床、約2時間の焙煎作業で開店前に6種類のコーヒー豆を焼きました。
●グアテマラSHB(深煎り)
●ブラジルNo.2(深煎り)
●コロンビア・スプレモ(深煎り)
●ブルンジ・カルシ・ブルボン(深煎り)
●タンザニアAA=キリマンジャロ(深煎り)
●エチオピア・モカ・イリガチェフG2(深煎り)

コーヒーかわら版「Gaya通信」3月号の発行が遅れています。遅れは毎度のことながら、今回はパソコンの買い替えで、従来のワードデータが少し崩れてしまいました。購入した中古パソコンにはワードが入っていないからです。自動的に別の似たソフトに変換されます。かわら版は、ワードを使ってDTPソフトのように書き込めるよう組んでいました。新たにフォーマットを作り直しています。これを機にレイアウトを変更します。文字の書体やポイントもボックスごとに指定していきます。このフォーマットづくりに時間がかかっています。
by gayacoffee | 2015-03-08 11:52 | 焙煎人日記 | Comments(0)

鹿児島発! 生豆を水洗いする自家焙煎コーヒー店の日記


by gayacoffee