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定休日。鹿児島市は快晴です。焙煎の準備中です

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毎週水曜は当店の定休日です。あすは第5木曜で臨時休業日。年に3回ほどの連休をいただいております。

鹿児島市は快晴(右写真=定休日の当店)です。きのう久々に本降りとなりました。夜には天気が回復し、雲の間から月がのぞいていました。
風が冷たくなりました。日が差す場所はほかほかとしますが、陰に入るとさすがに秋です。ケーキを焼きにきていたスタッフYさんが「急に秋になりましたね」。

休日ですが、仕事はあります。山ほど。まずは、あす納品するコーヒー豆の焙煎を行うための準備です。生豆のハンドピックを急いでいます。やや多めゆえ、焙煎機を回すのは夕方の予定。その前に焙煎機の掃除もしなければいけません。
by gayacoffee | 2015-10-28 13:33 | 焙煎人日記 | Comments(0)

鹿児島発! 生豆を水洗いする自家焙煎コーヒー店の日記


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