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鹿国際大カフェは学会開催で臨時開店

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強い雨が続きます。お客様も少なく、窓から雨の様子を撮影。窓辺に座っている「黒猫」もちょっとさびし気に魚を下げています。

「お店が移ったんですね。久しぶりに来たものですから」
姶良から来られたお客様がアイスコーヒー用に、とコーヒー豆をご希望。まだアイスコーヒー用のブレンドを作っていません。申し訳ありません。お客様には、苦味と甘みがあって酸味がほとんどない「ガヤブレンド」をお勧めしました。

昨日から鹿児島国際大学では日本文化財科学会が開催されています。400人もの先生方が集う大きな学会らしく、学食等が休業の日曜の今日、学内にある「図書館ガヤカフェ」に開店してもらえないか、との要請がありました。もちろん喜んで、ということで妻とスタッフは大学で食事作りです。

当店のような一般の方々に来ていただくお店と、学内にある「ガヤカフェ」2店では、お客様の層も違えばメニューも価格も違います。大学の「ガヤカフェ」の話はいずれ「つぶやき」で書きます。

これから大口のお客様へコーヒー豆を発送します。在庫の様子をみて、焙煎の計画を立てます。
by gayacoffee | 2008-06-15 14:08 | 焙煎人日記 | Comments(0)

鹿児島発! 生豆を水洗いする自家焙煎コーヒー店の日記


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