自家焙煎コーヒー「Gaya通信」

2018年・平成30年７月の当店スケジュールと年間計画

※右写真＝2016年７月の夏空。そして鹿児島の木々は黒っぽい緑

自家焙煎「Gayacoffee」のブログへようこそ。

2018年・平成30年７月末までこの記事をトップページにしています。最新の記事は「コーヒー豆紹介」の次からです。

◆「ガヤコーヒー」本店（JR坂之上駅近く）
営業時間＝午前11時～午後９時
定休日＝毎週水曜・第５木曜休　※直近では８月30日が第５木曜休
★お盆の営業　８月14日（火）は午後６時で閉店します。15日は定休日にあたります。

◆鹿児島国際大学内の支店「図書館ガヤカフェ」「森のガヤカフェ」
・図書館ガヤカフェ　営業時間＝午前11時～午後２時　休日＝土・日曜、大学の休校日
・森のガヤカフェ　営業時間＝午前11時～午後４時　休日＝土・日曜、大学の休校日

◆鹿児島市城南町「エルグ店」
昨年12月、フィットネスクラブ「エルグ」１階に新規オープンしました。自家焙煎コーヒー、ランチメニューなどのほか、ソフトクリーム、タピオカなどドリンクもあります。
電話＝０９９（２２６）８６１１
営業時間＝午前11時～午後７時
定休日＝月曜

◆コーヒー豆等の通販の送料改定について
鹿児島県内外へのコーヒー豆通販の送料を１月４日付けで改定しました。詳細はカテゴリ「自家焙煎豆いろいろ」の「2018年７月現在の当店自家焙煎コーヒー豆のご案内」にあります。

★７月（文月）のガヤの予定
●１日（日）　旧暦５月18日
●４日（水）　定休日
●６日（金）　ジャズピアノ生演奏　午後２時～４時　演奏・新屋満規さん
●７日（土）　小暑　七夕　
●11日（水）　定休日
●13日（金）　旧暦６月１日　
●16日（月）　海の日　ジャズピアノ生演奏　午後７時～９時　演奏・新屋満規さん　※入場料などなし　
●18日（水）　定休日
●19日（木）　クラシック・ポピュラーピアノ生演奏　午後７時半～　演奏・ピアノ講師三好恵子さん　※入場料などなし
●20日（金）　土用の丑
●23日（月）　大暑
●25日（水）　定休日　

都合により変更・追加する場合があります。変更の際には随時ブログや店内で告知します。
不明な場合には、当店（本店）へ電話で営業日の午前11時～午後９時にお問い合わせください（０９９・２６２・５３５５）。午前11時以前はコーヒー焙煎のため電話に出ることができません。ご了承ください。

◆メールでのお問い合わせ先
当店やコーヒー豆などについてのお問い合わせ、通販のご注文は下記アドレスへどうぞ。
gayacoffee@ymail.plala.or.jp　→不具合で休止中
gayacoffee_kagoshima@yahoo.co.jp

※おことわり　当ブログにたびたびアルコール（酒）、たばこ、刀剣類のネタが出てまいります。未成年者はくれぐれも試そうとしないようにしてください。

2018年７月現在の当店自家焙煎コーヒー豆のご案内

当店の自家焙煎コーヒー豆をご案内します。平成30年７月現在のラインナップです。
日々のブログ記事は次からです。


当店は生豆を水洗いして焙煎する深煎りのコーヒーが特徴です。水洗い？　と不思議に思われる方もおられましょう。コーヒーの生豆の表面は意外と汚れているものです（右写真＝水洗いの様子）。水で洗うと、豆表面のほこりなどが落ち、味もすっきり！　

以下は100ｇ当たり通常価格・税込。常連のお客様は表記の価格の１割引きとなります。
★ブレンドコーヒー
・ガヤブレンド……………360円（ブラジルベース）　バランス良く、後味でふわっと香りが立ちます。当店一番人気のブレンドコーヒーです。看板メニュー
・ソフトブレンド坂之上…360円（ブラジルベース）　当店では珍しく中深煎りの豆をたっぷり使い、さっぱりと軽めに飲めます。酸味も抑えてあります
・デミタスブレンド………360円（マンデリンベース）　贅沢にもインドネシアの高級豆・マンデリンG1をふんだんに使ったブレンド。深くて後味に甘さがたっぷり残ります。２倍の濃さで点ててもおいしく飲めますし、アイスコーヒーにも向きます
・甘露のブレンド…………410円（コロンビアベース）　　元々酸味をたっぷり含んだコロンビアを深煎りすると上品な香味に変化。深煎りコロンビアベースで上品なコク、苦味＋甘味をどうぞ
・香りのモカブレンド……410円（モカベース）　　当店の人気No.2ブレンド。エチオピア産のいわゆるモカをベースにしたフルーティーな香りと深煎りのコーヒーならではの甘味を味わえます
・こくまろブレンド………410円（マンデリンベース）　　こちらもマンデリンベース、苦味中心ながらまろやかでコクのあるブレンドに仕上げています。アイスコーヒーにお勧め

★ストレートコーヒー
・ブラジルNo.２…………360円　　さっぱりとした苦味と香りの良さが特徴
・コロンビア・スプレモ……360円　　深煎りで強い酸味が消える代わりに、上品な甘さがたっぷり出ています
・グアテマラＳＨＢ………360円　　ストレート豆で一番人気。フローラルの香りと甘味のある後味をどうぞ
・メキシコＡＬ……………360円　　バランスのよいストレート豆。まるでブレンド豆のような優しい豆種
・キリマンジャロ…………410円　　アフリカ・タンザニア産。深煎りで酸味が消えています。酸味は深く煎ると甘味に変わるのです
・ベトナム・アラビカG1エバーグリーン…… 460円　 ロブスタ種が99％の世界第２位のコーヒー生産国ベトナムでわずか１％生産されているアラビカ種のひとつ。透明感と上品な甘味が特徴。
・インドＡＡチャンナ農園……460円　コクがありながらすっきりと香り高い豆。インド、1000ｍの高地にあるイゴアのチャンナ農園で栽培され、区画ごとに栽培履歴が分かります。化学肥料をできるだけ使わず肥沃な土壌による栽培にこだわる農園産　期間限定豆！　６月下旬に登場したばかり！
・エチオピア・モカ………460円　　「イリガチェフＧ２」。フルーツの味と香りが特徴。深煎りで酸味なく甘味が豊富です
・ライト・マンデリン…… 460円　　中深煎りですっきりとした味。酸味はほとんどなく軽い味わい。カフェインが豊富です。カフェイン効果をお試しください
・マンデリン・トバコG1……460円　　インドネシア産のアラビカ種・マンデリンの中でも高級品種です。透明感のある上品な甘味と苦味が人気です
・有機栽培コーヒー………460円　　これまで試した有機栽培豆の中で、最もコクがあり深煎りならではの甘味も出たのがこの「ペルー・モンテアルトJASオーガニック」。コクと後味の甘さで好評につき、継続販売中
・ベトナム・ロブスタ………360円　ロブスタ種は元々インスタントや缶コーヒーなどに使われる工業用品種で、ブラックでは飲みにくいものの、練乳を加えた“ベトナムコーヒー”としてどうぞ。現在「Ｇ１ポリッシュド」。ブレンドコーヒーの隠し味として当店では焙煎しています

★送料のご案内
昨年10月にヤマト便の料金改定が行われました。大幅な値上げとなりました。それに伴い、ことし１月に当店の発送料金を下記の通りに改定いたしました。
●ご注文総額4000円未満
※実費をご負担ください（例は縦・横・高さ80ｃｍサイズ）。
九州内732円、四国997円、中国902円、関西997円、中部1102円、北陸1102円、信越1302円、関東1302円、沖縄1497円ほか
●ご注文総額4000円～6000円未満
※送料実費のおおむね半額サービス（例は同上）。
九州内366円、四国498円、中国451円、関西498円、中部551円、北陸551円、信越651円、関東651円、沖縄748円ほか
●ご注文総額6000円以上
※送料無料です。
（サイズにより送料は異なります。ご注文の際におたずねください）

合同会社ガヤコーヒー
〒891－0150鹿児島市坂之上4－2－15
099（262）5355
営業時間11時～21時　水曜・第５木曜休
メールアドレス＝gayacoffee_kagoshima@yahoo.co.jp

冷房は快適ですね、やはり。夜７時～、新屋満規さんのジャズ！

右写真は午前９時すぎの鹿児島市坂之上から見た南西の空。焙煎室のドアを開け、１枚シャッターを切るわけですね。最近このアングルが続くのは、焙煎機の場所が移ったからです。以前は店内に焙煎機を置いていたため、焙煎の合間に店の前の市道に出て、ＪＲ指宿枕崎線を通過する列車を撮ったり、坂之上駅の方角を撮影したりしていました。20ｍほど歩けば、焙煎室から市道に出るのですが、焙煎の合間にとりあえず押さえの写真を、とカメラを向けるわけで、なかなかいまは市道まで歩く余裕がありません。
きょうも快晴です。鹿児島市の予想最高気温は33℃、と前日並み。

焙煎室にきのうエアコンを設置。おかげで冷房の中で豆を煎っています。やはり快適ですね。釜のそばにいても頭がぼーっとしません。
菓子製造室にもエアコンを取り付けました（右写真）。
我慢もほどほどにしないと体を壊す、と先日痛感しました。

こんや７時～、ピアニスト新屋満規さんのジャズ演奏があります。お気軽にどうぞ。

きょうは「海の日」、国民の祝日ということで、中には土曜からの３連休という人もおられるようです。鹿児島国際大学は授業のコマを“消化”するため月曜祝日は結構平常授業ということがあり、きょうもそうです。大学の授業は半分サボるものだった私らの学生時代とは大きく変わって、休講もスマホでチェックらしく。無駄足のない分、学校へ行って掲示板を見て「ラッキー！」などと友人と学食へうろうろということもないようです。のほほんとした文系学生の４年間でしたが、いま振り返っても貴重なときでした。もっと勉強すればよかったかな、とは思いますが。

【追記】＝午前11時38分
14日登場の「ブルーベリータルト」はきのう夕方に完売となりました。ありがとうございました。
自宅裏の菜園ではブルーベリーが次々と熟していますから、また姪が作るかもしれません。別のスイーツになるかもしれません。姪がアップしているインスタグラムをご覧ください。当ブログはなかなか追記もできず、ご案内のタイミングが遅れがちです。

LINEやインスタ、フェースブックなどはリアルタイムで情報発信・交換ができる点で優れていますね。カチャ、ちょこちょこ、アップ～！　ですからね。速い、速い。いまを伝えたい、なって通信社の記者みたいな気分のときはやはりインスタなど強力なツールです。さほど社会的に重大でないネタばかりの中にいる私ですら、「インスタやってみたいなあ」とか心が動きそうです。
でもね、スマホが必要でしょう。またはタブレットか。たばこ代、スコッチウイスキー代、健康食品・ドリンク代、通院代くらいしか使わないお小遣いを、そっちに回すのもどうかなあ、と考え込みます。「タブレット端末を無線ＬＡＮ環境で使えばいいですよ。中古の端末は安いし、キーボードを繋ぐと使いやすいでしょう」と元同僚Ｕくんが以前、教えてくれましたが、セキュリティーの課題（自己管理できない）もあるし手が伸びずにいます。

パソコンで書いている当ブログは、デジカメの写真を取り込んだり、文章を書いたりして、それも焙煎や接客の合間にちょこちょこと作業を進めているためどうしても遅れます。しかも、コーヒー店主のささやかな苦悩・苦闘、そしてちょっとした喜びをくどくど、長々とつづっている当ブログです。果たして存在する意味があるのか、と疑問も感じたりもしますが、あくまで「日記」であり、「備忘録」ですから、まあ、コーヒー焙煎の仕事を止めるときがきた場合か、アクセスする人が１日０人となるか、私が前後不覚の事態に陥ったときには閉鎖するとして、それまでは県内外にいる友人・知人への手紙のつもりでパソコンに向かいます。

焙煎室・菓子製造室にエアコン。産経が馬毛島活用を報道

太陽はじりじり、空気はもわーっとした、きょうも真夏の鹿児島市です（右写真＝午前11時半ごろ、焙煎室ドアから南西の空）。予想最高気温は鹿児島市できのう並みの33℃です。
私と同じくらいの年齢のお客様が口をそろえておっしゃるには「昔はこんなに気温が上がってなかったよね」と。30℃を超えたら「きょうは暑いね」と言うものだった、ともおっしゃいます。それが最近は35℃前後で驚かなくなりました。ただ体力がもちませんね。口々に「たまらないねえ」と言って、アイスコーヒーのご注文が続きます。

きょう、焙煎室兼倉庫と菓子製造室にエアコンを設置します（上写真）。いま工事中。焙煎室を先に工事してもらい、コーヒー焙煎を昼前からスタートしました。店は娘に入ってもらっています。５種類の焙煎を予定。

産経新聞（電子版）が、種子島沖合いの馬毛島について報じています。
記事によると、防衛省は米空母艦載機の陸上離着陸訓練（ＦＣＬＰ）の移転候補地となっている馬毛島（西之表市）を海上・航空両自衛隊の拠点として活用する方針を固めた、とのこと。中国の脅威を踏まえた南西防衛強化の一環で、訓練に加え、有事での空自戦闘機の分散配置の拠点にするとし、馬毛島の土地買収に向けた調整と並行し、活用方法の検討を加速させる、と報じています。
アメリカ軍横須賀基地（神奈川県）に配備されている原子力空母ロナルド・レーガンの洋上展開前に、ＦＡ18戦闘攻撃機などの艦載機パイロットが陸上離着陸訓練を行う計画があり、艦載機は３月に厚木基地（同県）から岩国基地（山口県）に拠点を移転、馬毛島の地元の理解を得られれば、岩国基地から馬毛島に展開し実施する考え。
期間は年間２週間程度で残りは滑走路が空くそうです。
産経によると、そのため防衛省は海・空自の航空機訓練に活用。海自は鹿屋航空基地のＰ３Ｃ哨戒機、空自は新田原基地（宮崎県）のＦ15戦闘機の離着陸や防空などの訓練を行うことを想定する、と伝えています。
いよいよ動きますか。
同島のほとんどを所有する会社が倒産する、との報道が先日ありました。近々なにかの動きがあるかな、と想像していました。

自宅裏の菜園で採ったブルーベリーのタルト、限定で！

体感的にはきのうより暑いと思ったのですが、鹿児島市の最高気温は前日比２℃低い32・４℃（アメダス）だったようです。やや空がかすんでいたところをみると、湿度か高かったのか（右写真＝午後０時40分ごろ、当店前の市道からＪＲ指宿枕崎線坂之上駅方向、南の空）。
営業の途中で寄ってくださった常連のお客様が「この暑さはたまらない。車のクーラーが効き始めたころに営業先へ着き、車に戻ると鉄板焼きの板のように車が熱くなって車内はサウナ状態。上着をすぐに脱いでクーラーをガンガンかけて、ちょっと涼しくなったら次の営業先だからね」。当店のクーラーもいまひとつ効きが悪いようです。２台設置しており、奥のスペースの方はそこそこに冷えますが、手前のスペースを受け持つクーラーの効きが悪いようです。広めの空間に対応するようやや大きめのクーラーを付けたつもりでしたが、天井が高い分、冷やしきれないのか、10年が経過してクーラーの能力が落ちてきたか、それともここ１カ月ほどフィルターの掃除もしていないためか、とあれこれ考えます。

「朝採れだよ」とパテシエの卵の姪が、自宅裏の菜園からブルーベリーの実を採ってきてタルトを作りました。個数限定で販売中です。「ブルーベリータルト」は単品450円、ドリンクセット700円の特別価格（上写真）。

けさはちょっと寝坊して、コーヒー豆の焙煎が３種類にとどまりました。
●ブラジルＮｏ．２（深煎り）
●グアテマラＳＨＢ（深煎り）
●エチオピア・モカ・イリガチェフＧ２（深煎り）

不思議ときのう、きょうと、コーヒー豆の動きが良くなっています。ありがたいこと。その分、焙煎に力を入れなければなりませんでしたが、けさの失態で、４種類の「売り切れ」が出ています。看板豆「ガヤブレンド」も売り切れとなる始末。申し訳ありません。

旧暦６月１日。鹿児島市の最高気温34℃の予想

▲自宅裏の菜園で次々と熟していくブルーベリー。そのまま食べるのが好きだ。店のスイーツの飾り付けにも使う予定


旧暦６月１日。快晴の鹿児島市です（右写真＝午前９時15分ごろ、焙煎室ドアから南西の空）。鹿児島市の予想最高気温は34℃、とのこと。桜島上空の風向きが気になります。噴火したら鹿児島市南部へ流れてくる予想。

いま焙煎の最中です。きょうは試しにイタリアンローストで１種類、と進行中です。
きょうの主な仕事では「15日支払日」に向けた準備があります。日・祝日があるため実際には17日の支払いとなります。金融機関への事務手続きはきょうのうちに済ましておきます。

とりあえず一旦アップします。

【追記】＝午後10時45分
閉店後の掃除、片づけをいま終えました。
きょうの鹿児島市の最高気温は34・４℃だったとのこと（アメダス）。
きのうに続いて昼過ぎから黒い雲が上空をおおい、ひと雨来るか？　と期待しましたが、残念。ポツリポツリと雨粒が落ちただけ。その後、また青空へ。さらに蒸し暑さが増しました。

きょうは昼過ぎからぽつぽつとお客様が来店くださり、久しぶりにコーヒー豆の動きも活発でした。ありがとうございました。「グアテマラＳＨＢ」が品切れとなったため、同豆種を使っているブレンドも残り少なくなりました。
あす朝に焙煎をします。
Ｋさん、Ｒさんら常連のお客様も来てくださいました。「15日支払い」の手続きも完了、とりあえず主な取引先への支払いは今月も乗り越えられそうです。

梅雨の半ばから２階ベランダにことしもアマガエルが登ってきて、ガガガガガガ…とがなりたてています。ベランダに並べているメダカの飼育槽に産卵しようとして、彼らも必死。それゆえうるさい。寝ておられません。梅雨明けしたらいなくなるか、と思いきやこんやも鳴いています。昨晩は合計４匹を手で掴み、２階から草むらへと放り投げました。こんやもその作業が待っています。その前に水シャワーを浴びてベトベトの汗を流します。

九州南部、きのう梅雨明け。夏がやってきました！

▲九州南部はきのう梅雨明け。昨日午前10時50分ごろ、桜島が小規模な噴火。噴煙は鹿児島市の中心部からやや北部側へ流れていくようだ。七ッ島付近から撮影


鹿児島市も梅雨が明けました。夏がやってきました（右写真＝午前７時半ごろ、自宅ベランダから南西の空）。

若いころ、夏が好きで、学生時代の夏休みにもバッグパッキングであちこち駅を降りてはその街を歩き、無人駅や大都市の眠らぬ駅（例えば京都駅）で寝る旅をしていました。汗だくになるのが心地よかった時代です。20数年のサラリーマン暮らしの後期はほぼデスクワークで、すっかり体が鈍りました。夏も嫌になりました。暑さで浮き出る脂汗に皮膚がまけるようになりました。会社のクーラーで鼻炎が起こるものの、人工的な涼しさが楽になってきました。
年もあるでしょうが、長い仕事時間と中間管理職のストレスも加わって心身ともにくたびれた40代後期。「この先、サラリーマン暮らしはもうできない」と、模索した結果、定年退職後にやれたらと思っていたコーヒー店を営むことにしました。
ちょうど１年前に、鹿児島国際大学内に「図書館ガヤカフェ」「森のガヤカフェ」を出店していたこともあって、踏み切れました。
妻はその前の７年ほど、ランチとコーヒーの店「苦茶亭ガヤコーヒー」を当時空き店舗となっていたお隣を借りて飲食店をやっていて、その店に常連で来てくださっていた鹿児島国際大学の先生のおひとりから、同大学がカフェをキャンパス内に設けたいといま出店者を募集していると教えてくださり、だめもとで応募したところ、「手作りのお母さんの味が良い」といった評価を受けたらしく、出店が決まりました。ちょうど私がサラリーマン最後のころ、疲労性うつ症のさなかです。最近妻が言うには「うつになるし、これから家計をどうやりくりするか、本当に困った。大学出店の話はありがたかった。情報を教えてくださった先生、決定してくださった学長（当時）らにはいくら感謝してもしきれない」とのこと。私もそう思います。
先日来店してくれた元同僚Ｓさんが「退職して店を始めたのは良い判断でしたね」と言うので、「判断とか、選択なんて余裕はなかったよ。先のことなんて見えない。この道しかなかったって感じよ。ま、相変わらずいまも同じだけど」と私。暗い夜を手探りで歩いていくようなものです。
自営業者となり、自分の時間を自分で管理できるか、と思っていました。確かに、最初の数年はある程度時間もとれて、健康を取り戻す意味もあって始めた居合の道場稽古にも行き、汗を流しました。久しく忘れていた心地よさでした。
が、近年はなかなか道場稽古に行くのが難しいですね。仕事に振り回されています。コーヒー焙煎、直接的な店の営業や掃除など、支払い関係などは以前もありましたが、ありがたいことに売り上げが伸び、同時にやる仕事量も増えて、さらに法人化、昨年12月の「ガヤカフェ　エルグ店」オープンで、総務的な業務がぐんと増しました。いわゆる経営の規模が少し大きくなったわけです。そうすると、目がなかなか届かないことも出てきます。しかし、やらなきゃいけない。閉店後の掃除もきちんとやらないといけないけど、掃除のために人件費を掛ける規模ではない、というのがいまの実情で、過渡期かなと思います。
夏が好きだったという話から店の話に流れてきたのは、この夏をいかに経営的にも私個人の心身面でも乗り越えていくかという決意を、きのう定休日に梅雨明けの報を聞きながら行ったからです。
それは、夏を楽しもう、というそれだけです。
例えば、いま焙煎を終えましたが、焙煎機のそばは暑い。ただでさえ気温が上がってくるのに、釜を220℃以上まで上げるために火を使いますからね。それをどう思うかです。精神論っぽいですが、暑いなりに楽しいと思うか、暑くてかなわないと思うかでやはり仕事のはかどりも違うし、おそらくはお客様との接し方も変化するでしょう。それは経営上の数字となって現れるはずです。体調にも不具合が出てきます。
中年以降に暑さを嫌ってきました。自営になってさらに参ったなあと思ってきました。
でもそれじゃあ、いかんなあ、と思うわけです。暑いなりに楽しもうと。冬場も同じでしょうね。
暑くなれば愚痴をこぼし、寒ければ文句を言う。つい口に出しますが、それを自分の耳で聞いて、嫌～な気分になるような気がします。自己催眠をかけるようなものでしょうか。
そこで、夏を楽しもうと思った次第。

きのう定休日は雑貨・消耗品の買出し、「10日支払日」の後の口座残高チェックなど外回りをして、昼間は体を休めるべく久しぶりにＤＶＤ鑑賞。「マルタの鷹」。ボギーは相変わらずたばこをすぱすぱ、しかも手巻きたばこをちゃかちゃかと作って口にくわえます。余談ながら、先日、体調不良で寝込んだ24時間はたばこをまったく吸えませんでした。吸いたいとも思いませんでしたし、コーヒーも欲しいと思いませんでした。体調不良な時代は「健康」が声高に叫ばれるのでしょう。
夕方から店と焙煎機の掃除。板間にワックスを掛けて、すっかり乾いてからイス・テーブルを元に戻すと、夜９時半を回っていました。

あす11日、本店は水曜定休。大学内ガヤカフェ、エルグ店は営業

鹿児島市のJR指宿枕崎線・坂之上駅近くにある当店（ガヤコーヒー本店）は毎週水曜が定休日で、あす７月11日を休みます。ご不便をおかけします。

鹿児島国際大学内の支店「図書館ガヤカフェ」（午前11時～午後２時、土・日曜休）・７号館前「森のガヤカフェ」（午前11時～午後４時、土・日曜休）は通常営業です。一般の方も利用できます。大学の来客用駐車場をご利用ください（本館前）。
また、城南町のフィットネスクラブ「エルグ」１階にある「ガヤカフェ　エルグ店」（月曜定休）も通常営業です。こちらも一般の方も利用することができます。ご飯の量を選べる日替わりランチが好評です。お気軽にどうぞ。

なお、本店は第５木曜を休業日としており、直近では８月30日です。前日29日（水）の定休日との連休となります。
※上写真＝わが家の弱猫「コトラ」（♀）。イスの上で爆睡。昼過ぎまでずーっと寝ている。おなかは空かないか、水は飲むのかと不思議に思っていると、夜明けのころに活動しているよう。先日の「ゴキブリホイホイ事件」（既報）はその時間帯に発生

曇り空のち、晴天へ。台風８号の影響か、東の風です

開店前のコーヒー焙煎のちょっとした合間に書き足してアップする最近のブログ記事です。とりあえずお知らせと近況報告。

鹿児島市はまた曇り空に戻っています（右写真＝午前８時半ごろ、自宅ベランダから南西）。早朝に雨も降ったのでしょうか、東風がやや涼しく感じます。非常に強い台風８号の影響でしょうか。九州南部はまだ梅雨明けしません。
きのうは快晴で気温が上がったため、夜に来店されたＭさんが「15分も外で仕事をしていると頭から水を被りたくなった。まいるよね、この暑さは」。夏に弱いのは自分だけでないと改めて知り、ちょっとほっとしますね。

きのうは常連のＫさん、元同僚Ｓさんが来店してくれました。静かな店内だったため、久しぶりにおしゃべり。ありがとうございました。

【追記】＝午後４時５分
昼過ぎから晴天となり、気温が上がって蒸してきました。鹿児島市の最高気温32・５℃（アメダス）。

「体調は良くなりましたか？」
常連のお客様が声を掛けてくださいました。ありがとうございます。
私「年でしょうか、毎年のようにこの時期に体調を崩します。大分良くなりました」
ひどい状態は24時間でした。その後、急速に回復しましたが、サラリーマン時代からすこぶる体の調子の良い日のない私ですから、丸１日寝ていて坐骨神経痛が出ているいまを、すでに回復と表現していいでしょう。60が近づき、店を営んでいけるだけでも十分。豪雨災害の被災者の悲しみを思うと大したことではありません。きちっと働き、ささやかな店なりにきれいに納税することでまずは被災地の復興の一助とならんと欲します。ま、納税は国民の義務ですが。
鹿児島県内の市町村からも被災地へ給水車が出発した、と地元民放・南日本放送（ＭＢＣ）のホームページにあります。

豪雨災害で宅配便なども遅れ、乱れが出ているようです。
きょう近畿地方へコーヒー豆を発送したところ、「時間指定ができない状況です」と集荷担当者。九州内でも遅延など出ているとのこと。お客様には発送時、あるいは注文を受けた際、ご了承いただくことにしました。
コーヒー生豆の問屋さんからも、遅延発生のメール連絡が入ってきました。

▼花壇で実りつつあるトマト

快晴の鹿児島市です。きのう七夕飾りをいただきました

※上・左写真＝きのう子育てボランティア活動を行っている「地域子育てネットEarly Years Center」の皆さんから七夕飾りをいただき、早速店に飾った。当店へのメッセージもあった。ありがたいこと。旧暦７月７日まで飾る

鹿児島市は、きのうまでの梅雨空が消え、快晴の朝を迎えました（右下写真＝午前９時すぎ、焙煎室ドアから南西の空）。
７月はじめから続いた北海道と西日本を中心にした大雨の被害は甚大。ネットのニュースによると全国で死者80人を超え、安否不明者も多数おられるとのこと。鹿児島でも２人が土砂崩れで亡くなっておられます。地震、火山噴火、台風といった災害から立ち直ろうとしているさなかにまた次の災害が襲ってきます。
私の住んでいる鹿児島市坂之上はこの大雨の被害はありませんでした。災害にあわないことが実は極めて珍しく、ありがたいことなのかもしれません。過去の歴史をみても、たびたび大地震、津波、火山噴火、旱魃、飢饉、そして大火に戦火が起こっています。そのたびに先人は家を建て、田や畑を修復し耕してきたことを思うと、なんとしても被災地が早くもとの暮らしに戻れるよう願います。私にできることはせいぜい募金活動への参加くらいでしょうが、それでもささやかであっても支えあっていきたいと思います。

けさのコーヒー焙煎は５種類。いま終わりました。きょうは「10日支払日」に向けての準備もあります。

【追記】＝午後11時３分
時が経つにつれ、今回の豪雨災害による被害の甚大さが明らかになっています。死者数120人を超えたとの報道もあります。

昼過ぎ、元同僚で友人でもあった人との別れをしてきました。まだ60代でした。10年ほど闘病の末、きのう亡くなったとの報を受け、とうとう逝ってしまったか、と胸に隙間が出来ました。
会うと「おう」と声を掛け、飄々と笑い掛けてくれました。趣味は多彩で、これといった趣味を持たない私と異なりましたが、妙に気が合い、おそらく笑いのツボが一緒だったからではないか、と思いました。
横たわる友人の顔を拝み、別れを告げてきました。

大雨が続きます。６日午後に体調不良でダウン、昨日復帰

▲自宅横の砂利敷きの通路にも雨水が溜まっている


雨が続きます（右写真＝午前９時半ごろ、焙煎室ドアから南西の空）。九州南部にも梅雨前線がかかっており、鹿児島市はきょうも雨。きのう夕方には鹿児島市の一部に避難勧告が出され、またけさには土砂災害警戒情報が更新されるなど、大雨への警戒を行政などが呼びかけています。全国各地で大雨による洪水、土砂災害が発生し、これまでに死者50人を超える被害とのこと。
異常気象、異常気象と叫ばれながら最近の猛暑にそうかもと思いつつそれに慣れてしまっている私です。こうして全国のあちこちで「数十年に１度」とされる記録的大雨がしばしば降ったり、海水温が上昇しているらしいとのニュースを耳にすると、地球は一体どうなっていくのか、と心配にもなります。
心配するにとどまっている現状の自分が残念であり無力感を覚えるわけです。

さきほど、鹿児島市の吉野・伊敷・松元に避難勧告が出されたようです。

さて、おととい６日の昼ごろ、急に体調が悪くなり、妻に連絡、急きょ本店に入ってもらいました。ずっと寝込んできのう24時間ぶりに店へ復帰。まだ万全ではありませんが、店に立つ体力が回復しました。
ここ１カ月ほど胸やけやら脱力感など予兆があったりもしていたのですが、なんとか薬や健康食品を飲んだりしてごまかしてきました。夏のはじめに私はよく体調を崩すので気を付けていたつもりでした。栄養剤など飲んだりして。
直接の原因は不明です。頭痛薬に当たったか、朝食がさわったか。開店して取引先の営業担当者や常連のお客様と普通に話をして、昼を回るころ急なめまいなどで立っていられなくなりました。それから横になって動けず、枕元に置いてもらったコップの水にも手が伸びないまま夜へ。ようやくめまいがなくなり、水分を補給しましたが、胃もたれがひどくオレンジジュースを１本。
そんなわけで新屋満規さんのジャズピアノ生演奏を聴くこともできず写真もアップできませんでした。
一夜明け、脱力感がまだあって、姪や娘が昼すぎまで店に出てくれました。実はきのう鹿児島幼稚園夏祭りに出店したのです。雨でしたが開催されました。店を閉めるわけにはいかない、となんとか体力回復を目指し、シャワーを浴びて店に出ました。閉店の午後９時まで店に立ち、お客様との“約束”を果たせたとほっとひと息。そのころには閉店後の掃除をいつも通りにできる体力が戻ってきました。
大雨の、しかも夏祭り出店もある忙しい時期に我ながら情けないことです。
けさは４種類のコーヒー豆を焙煎。

昼過ぎから８日にかけて大雨。こんや７時～、新屋さんのジャズピアノ

▲鹿児島国際大学発行の冊子３種をいただいたので、本店にもお客様へ自由に持ち帰ってもらえるよう設置した。右から「鹿児島国際大学ニュース　みなみ風」「IUK　girl」「鹿児島国際大学IUK 2019ガイドブック」。同大学の研究報告・地域と大学・学生の共同活動など紹介。「IUK girl」は女子学生のキャンパスライフに絞って制作されている


鹿児島市は曇天、雨模様の朝です（右写真＝午前９時半ごろ、焙煎室ドアから南西の空）。現在、コーヒー焙煎中。
九州南部では昼すぎから非常に激しい雨が降り、８日にかけて大雨となるおそれがある、と地元民放・南日本放送（ＭＢＣ）のホームページ。土砂災害などへの警戒を呼びかけています。
あすは鹿児島幼稚園の夏祭りがあり当店も出店予定ですが、天気が荒れるとこの日に向けて歌や踊りの練習をしてきた子どもたちがかわいそうですね。

梅雨前線は８日にかけて九州付近に停滞する見込みで、九州南部では、大気の状態が非常に不安定となることから、奄美地方を除く鹿児島県内では、きょう昼すぎからあす７日昼すぎにかけて、局地的に非常に激しい雨が降るおそれがあります。現在、薩摩川内市とさつま町に大雨警報が出されています。

こんや７時～９時、ピアニスト新屋満規さんによるジャズ演奏があります。雨が心配ですが、お立ち寄りください。

休み明け、また雨模様。台風８号発生、週明けに沖縄に接近？

▲鹿児島市立和田中学校横から坂之上へ上る坂の途中。きのう定休日に買出しで慈眼寺・和田名あたりを原付スクーターで走ったが、その帰り、坂の途中で青空に夏の雲が見えた


▲同じくきのう４日定休日、鹿児島相互信用金庫慈眼寺支店前の交差点


▲この交差点にあるガラッパ（河童）の像。水が出て見ていて楽しい。慈眼寺に河童伝説があるのかは不明だが、和田川の上流、慈眼寺公園の奥に河童岩がある。巨岩が河童の横顔に見える。と、言っても中学以来、訪れていないが


雨模様の休み明けです（右写真＝午前10時ごろ、焙煎室ドアから南西の空）。
また台風です。
台風８号が発生、きょう午前６時現在、マリアナ諸島付近にあって時速15kmの速さで北西に進んでいます。中心気圧は996ヘクトパスカル、中心付近の最大風速は23ｍ、最大瞬間風速は35ｍ。今後、発達しながら北上を続け、週明けには沖縄に近づくおそれもあります（地元民放・南日本放送のホームページから）。

きのう定休日は晴れ間の多い一日でした。大きな雲が時折通り過ぎ、小雨もぱらつくこともありましたが、原付スクーターで金融機関、スーパー、書店など回ることができました。
一日の始まりが遅かったため、行こうかなと思っていた飲食店で昼食を摂る時間がありませんでした。食べ物に興味のない、つまり腹がふくれればいいという私ですが、うつ発症以降に続く好奇心低下から脱出できないかな、とまず外食に心がけることにしました。例えば、「どこどこのラーメンを食べたい」とか「あそこらに新しい店ができたらしので行ってみようか」とか。いまの本心で言えば、どうでもいいのですけど、どうでもいいと言っていると、人生すべてどうでもよい気持になっていくでしょうから、それはまずいと一応の努力のつもりです。
それでも行列のできる人気店は避けますね。並んでまで食べることに時間を費やしたくありません。それよりもブームに乗っからなくても何年か営業を続けている店を選ぶでしょう。できれば、「しょうが焼き定食」とか「カツカレー」「焼きそば」といったメニューが壁に貼ってあるような定食屋さんに入りたいのですが、最近なかなかありません。おしゃれな店は増えましたが、中年おやじがひとりで入るのは遠慮したいかな、と。
これらは当店自体にもいえることで、年齢を問わずひとりででも気軽に入って、長く過ごせる雰囲気の店でありたいと思うわけです。

けさのコーヒー焙煎は５種類でした。寝坊してスタートが遅れました。

あす４日、本店は水曜定休。大学内ガヤカフェ、エルグ店は営業

鹿児島市のJR指宿枕崎線・坂之上駅近くにある当店（ガヤコーヒー本店）は毎週水曜が定休日で、あす7月4日を休みます。ご不便をおかけします。

鹿児島国際大学内の支店「図書館ガヤカフェ」（午前11時～午後２時、土・日曜休）・７号館前「森のガヤカフェ」（午前11時～午後４時、土・日曜休）は通常営業です。一般の方も利用できます。大学の来客用駐車場をご利用ください（本館前）。
また、城南町のフィットネスクラブ「エルグ」１階にある「ガヤカフェ　エルグ店」（月曜定休）も通常営業です。こちらも一般の方も利用することができます。ご飯の量を選べる日替わりランチが好評です。お気軽にどうぞ。

なお、本店は第５木曜を休業日としており、直近では８月30日です。前日29日（水）の定休日との連休となります。
※上写真＝わが家の弱猫「コトラ」（♀）。けさ９時ごろ、台風の雨、強風の音をおそれ、洗面所の前でびくついていた

台風は県本土に午前、最も接近。南よりの強い雨と風

▲当店の東に向いた窓。午前10時ごろ。雨粒がガラスを叩く。時折当店前をJR指宿枕崎線の列車が通過します。JR指宿枕崎線は山川―枕崎間で運転見合わせとなっているほかは運行しているよう

いまのところ午前11時の通常開店を予定して、コーヒー焙煎中です。
鹿児島国際大学内「図書館ガヤカフェ」「森のガヤカフェ」、城南町の「ガヤカフェ　エルグ店」もそれぞれ通常営業します。

台風７号は午前９時現在 阿久根市の西海上を時速25kmで北へ進んでいます。鹿児島市に最接近を過ぎ、台風に流れ込むもっとも大きな雲のかたまりが九州をおおっているといった感じでしょうか。雨はまだ続く見込み。中心気圧960ヘクトパスカル、最大風速35ｍ、最大瞬間風速50ｍ。奄美地方南部を除く県内ほぼ全域が強風域にあります。
当店のある鹿児島市坂之上でも南よりの強い風、大粒の雨が窓にぶつかります。ただ、店の窓から外を見た限り、物が飛んだり壊れたりの被害はなさそう。

【追記】＝午後０時21分
風雨が朝方より少し弱くなった気がしますが、時折突風が吹きます。風向きがやや西よりに変わりました。
台風のさなか、静かな店内です。

台風は午後に九州北部に接近、熊本・長崎などで大雨となっているようです。昨年の九州北部豪雨の復興中に台風とは。どうか安全で、と祈ります。
沖縄・久米島では記録的な大雨となっているそうです。台風が通過した後も油断はできません。鹿児島でも警戒を緩めないようにしましょう。

【追記】＝午後７時18分
日が傾きはじめたころになって青空がちらほらと見えるようになりました（下写真＝当店前から南東の空。午後６時35分ごろ。写真右下にＪＲ坂之上駅。下り普通列車がちょうど到着）。ようやく晴れてきたか、と思いきや再び雲のかたまりが空をおおってぱらぱらっと雨粒を落としていきます。
昼ごろに一旦風雨がおさまるかと思ったのですが、その後、朝よりも強い風と雨となりました。しばし静かな店内が続き、夕方近くなってぽつぽつとコーヒー豆ご購入、店内飲食のお客様がご来店くださっています。

五島、対馬へと進路を進めて台風７号は日本海へ入っていくようです。さらにその先は、梅雨前線で洪水の被害が出ている北海道を襲うおそれがあります。四国でも大雨。東京あたりは猛暑とか。しかも早々と梅雨明けしたそうです。

きのう店の横で枝を広げていたシマトネリコを剪定した際に半ズボンでサンダル履きだったせいか、脛から下がかぶれたようで、かゆくて仕方がありません。ゆうべはじんましんかと思いアレルギー治療薬という名の対処薬を飲んでみましたが、さきほどからまたかゆみが出てきました。軟膏を塗ってみます。

先日、夜明けのこと。「起きて」と妻の声。何事かな、とやっと目を開けると猫嫌いの妻がわが家の「コトラ」を抱いています。抱くというより両脇をつかんでぶら下げていました。「張り付いて取れないからはいでよ」と妻。コトラの後ろ足にゴキブリホイホイがぶら下がっていました。どうやら粘着部に足を突っ込んでしまったようです。寝ぼけていたせいもあり、コトラのギャアーと鳴く声も無視して一気にひっぺ返して再び眠りへ。
その夜、コトラの姿を思い出し家族で大笑い。足に張り付いたゴキブリホイホイをなんとか取ろうとコトラが悪戦苦闘しながら妻の枕元まで来てしまい、ばたばたの音で妻が目を覚まし、ひとりでははぎ取れないと私を起こしたという妻の説明でした。
家族に「コトラホイホイ」と呼ばれても何事もなかったかのようなコトラですが、きょうは風の音を恐れていました。

台風７号の県本土最接近はあす午前？ 朝、店横の木を剪定

台風７号は与論島の西の海上を北上。昼前から夜の始めごろにかけて、奄美地方に最接近する見込みで、鹿児島県本土へ最も接近するのは３日未明から午前にかけてとみられます。
台風接近を前に、朝早めに起床し店のすぐ脇で枝を広げているシマトネリコを剪定しました（左写真）。台風で木が大きく揺れて店の外壁に当たるおそれがあるためです。店の屋根よりも高い枝などかなり伐採したため、店内が明るくなりました。夏場は木陰があった方がいいのですが、店舗に傷がつくのはなんとしても防ぎたい。

地元民放・南日本放送（ＭＢＣ）のホームページをみると、台風７号は中心の気圧970ヘクトパスカル、中心付近の最大風速は30ｍ、最大瞬間風速は45ｍ。奄美地方の広い範囲が風速15ｍ以上の強風域に入っています。発達しながら北上中。進路予想によると、東シナ海を北上し九州と朝鮮半島の間あたりで大きく右へ曲がる見込み。強風と大雨への警戒が必要です。

時事通信の電子版によると宮内庁はきょう、天皇陛下が脳貧血にめまいと吐き気の症状があると診断されたことを明らかにした、とのこと。しばらく安静と経過観察が必要と伝えています。

いまコーヒー焙煎が終了。
●マンデリンＧ１（深煎り）
●マンデリンＧ１＝ライトマンデリン（中深煎り）
●ブラジルＮｏ．２（中深煎り）

シマトネリコの剪定、金融機関回りの後に焙煎を開始したため、３種類の焙煎にとどまりました。

【追記】＝午後９時48分
ＮＨＫニュースがあす未明にあるサッカーＷ杯のベルギー戦関連を長々と伝えています。鹿児島市では夜になって風雨が強まっています。東よりの風が窓を叩くように吹き付けます。サッカーどころじゃないぞ（そもそも私は興味がないが）。
強い台風７号は十島村の西の海上を北上、ＭＢＣのホームページによると午後９時現在、奄美地方や十島村に最も接近しているとみられます。１時間に20kmの速さで北北東に進んでいると推定。中心の気圧は965ヘクトパスカル、中心付近の最大風速は35ｍ、最大瞬間風速は50ｍ。発達してきました。
現在、奄美地方と種子島・屋久島地方、薩摩・大隅地方の大半が風速15ｍ以上の強風域に入っています。

さて、きょうは開店間もなくから店内飲食、コーヒー豆ご購入のお客様が続いてご来店、昼ごろまでばたばたしました。Hくんに続き常連のKさんも仕事の合間に立ち寄ってくださいました。ありがとうございます。
久しぶりにコーヒー豆の動きがありました。ただ、あす朝に台風の影響でコーヒー焙煎ができるか懸念されます。ま、自然相手ゆえ心配しても仕方がありません。流れでやっていくしかありません。

閉店してすぐに店、そして自宅の雨戸を閉めました。早朝からばたばたしたくありません。

予告です。
もし、あす営業が危険と思われる場合は臨時休業、あるいは開店時刻を遅らせます。あす朝に当ブログでお知らせします。

訃報です。落語家の桂歌丸さんがきょう午前、81歳で亡くなった、とテレビニュースが伝えています。病をおして高座に上がり続ける姿をドキュメンタリー番組で観て感銘を受けました。ご冥福をお祈りします。

７月スタート。台風７号の影響か、夜のはじめの大雨・雷

▲このほど登場した期間限定豆「インドＡＡチャンナ農園」をたびたび試飲。コーヒー豆は見た目であまり区別がつきにくい。まして粉にして点てているところなど、判別できるのは煎りの浅さ、深さぐらい。ただ、煎ってから新鮮な豆かどうかは泡立ちが教えてくれる。蒸らしでお湯を注いで、例えは良くありませんが円墳のようにふっくら膨らむ豆が新鮮。お湯を注いで逆にへこむ豆は煎ってから時間が経っている


※右写真＝けさ10時50分ごろ、当店前の市道からＪＲ指宿枕崎線・坂之上駅方向、南の空

閉店の時刻を過ぎました。
蒸し暑い７月のスタート。テレビの天気予報を見ていて不思議に感じたのが、梅雨前線が朝鮮半島から北海道にかけてかかっているという解説。北海道には梅雨がないと以前聞くものでしたが、違ったのでしょうか、それとも温暖化の影響でしょうか。

夕方までぽつぽつと店内飲食のお客様。コーヒー豆の動きが６月中ごろからやや鈍ってきました。まあ、この暑さです。スポーツドリンクや麦茶に手が伸びます。逆に言うと、夏場でもコーヒー豆を買ってくださるお客様こそまことにコーヒー好き、ということでしょう。
「やっぱりホットコーヒーでほっとしますね」と、自分のダジャレに笑いながら常連のお客様がおっしゃいました。

日が暮れた午後７時半ごろ、雨粒がぽつりぽつり。徐々に雨脚が強まり８時ごろには土砂降りへ。加えて雷鳴も数回聞こえました。北上中の台風７号の影響でしょうか。南東の風も一時強まりました。
激しくなった雨の中、コーヒー豆をご購入のお客様が来店され、「さすがにこの雨だとお客さんは来ないんでしょうね」とおっしゃいます。日中ならともかく、日曜の夜でもあり、おっしゃる通りです。
雨は８時半を回ったころに小止みとなりました。

さて、閉店の掃除に入ります。けさは３種類のコーヒー焙煎でした。
●コロンビア・スプレモ（深煎り）
●ブラジルＮｏ．２（深煎り）
●タンザニアＡＡ＝キリマンジャロ（深煎り）

６月末日。台風７号が北上中、あすにも奄美へ接近の見通し

▲昨夜あったピアニスト新屋満規さんのジャズ演奏。ほぼ満席と盛況。新屋さんはピアノ教室も主宰、休憩中に来店者からその質問を受けておられた

開店前の焙煎中です。小雨が降ったかと思えば日が差して蒸し暑さ倍に。

地元民放・南日本放送（ＭＢＣ）のホームページによると、台風７号は午前６時には沖縄の南海上にあり、ゆっくりとした速さで北西に進んでいるようです。中心の気圧は996ヘクトパスカル、中心付近の最大風速は20ｍ、最大瞬間風速は30ｍ。台風は、このあとやや速度を早め北上、７月１日には暴風域を伴って沖縄地方にかなり接近、その後、東シナ海を北上する見込みで、台風が予報円の中心を進むと奄美地方南部が、１日朝には風速15ｍ以上の強風域に入る見込み、とのこと。警戒が必要です。
鹿児島県本土へ最も接近するのは２日の見通し。

【追記】＝午後８時29分
夜になってコーヒー豆をご購入のお客様がぽつぽつとご来店くださっています。ありがとうございます。
最近の傾向として、夕方５時～７時が静かな店内となります。ゆっくり店内で過ごされたいお客様は、ぜひこの時間帯をご利用ください。

６月もきょうで終わりです。早いもの。１年の半分が過ぎたことになります。
それにしても蒸します。冷房の中にいてもじわじわと汗をかきます。夕方の休憩時にシャワーを浴びました。ほぼ水のシャワーですっきり。
年のせいか、肌にべとっとまとわりつく汗です。ガマの油のごとき、か。中年になったころから自分の汗にまけるようになりました。肌がかゆくなるのです。顔をひと洗いして歯磨きをしていると額をつたって入った水が目にしみます。汗が混じっているせいでしょう。これも中年のころから。汗は尿とほぼ同じ成分といいますから、そんなこともあろうかとは思いますが、自分の汗にまけるとは、と我ながら情けなく思っていたところ、近ごろテレビコマーシャルで「汗かぶれ」と連呼するではありませんか。「あせもじゃない」などと専用の薬が発売されているようで、自分だけじゃなかったのだ、と変に安心しました。一種の肌荒れだそうです。

まだ６月中ですが、早めに７月の当店のスケジュールをカテゴリ「お知らせ」にアップ、また販売中のコーヒー豆のご案内も更新しました。

2018年・平成30年６月の当店スケジュールと年間計画

▲自宅裏の菜園でスモモが実っている

自家焙煎「Gayacoffee」のブログへようこそ。

2018年・平成30年６月末までこの記事をトップページにしています。最新の記事は「コーヒー豆紹介」の次からです。

◆「ガヤコーヒー」本店（JR坂之上駅近く）
営業時間＝午前11時～午後９時
定休日＝毎週水曜・第５木曜休　

◆鹿児島国際大学内の支店「図書館ガヤカフェ」「森のガヤカフェ」
・図書館ガヤカフェ　営業時間＝午前11時～午後２時　休日＝土・日曜、大学の休校日
・森のガヤカフェ　営業時間＝午前11時～午後４時　休日＝土・日曜、大学の休校日

◆鹿児島市城南町「エルグ店」
昨年12月、フィットネスクラブ「エルグ」１階に新規オープンしました。自家焙煎コーヒー、ランチメニューなどのほか、ソフトクリーム、タピオカなどドリンクもあります。
電話＝０９９（２２６）８６１１
営業時間＝午前11時～午後７時
定休日＝月曜

◆コーヒー豆等の通販の送料改定について
鹿児島県内外へのコーヒー豆通販の送料を１月４日付けで改定しました。詳細はカテゴリ「自家焙煎豆いろいろ」の「2018年６月現在の当店自家焙煎コーヒー豆のご案内」にあります。

★６月（水無月）のガヤの予定
●１日（金）　旧暦４月18日
●６日（水）　芒種　定休日
●10日（日）　ジャズピアノ生演奏　午後２時～４時　演奏・新屋満規さん
●11日（月）　入梅
●13日（水）　定休日
●14日（木）　旧暦５月１日　
●17日（日）　父の日　
●20日（水）　定休日
●21日（木）　夏至　クラシック・ポピュラーピアノ生演奏　午後７時半～　演奏・ピアノ講師三好恵子さん　※入場料などなし
●24日（日）　Jazz Duo Live　午後６時～８時　バイオリン・ボーカル大山大輔さん、ピアノ倉岡正喜さん　※入場料などなし
●27日（水）　定休日
●29日（金）　ジャズピアノ生演奏　午後７時～９時　演奏・新屋満規さん　※入場料などなし

都合により変更・追加する場合があります。変更の際には随時ブログや店内で告知します。
不明な場合には当店へ電話で営業日の午前11時～午後９時にお問い合わせください（０９９・２６２・５３５５）。午前11時以前はコーヒー焙煎のため電話に出ることができません。ご了承ください。

◆メールでのお問い合わせ先
当店やコーヒー豆などについてのお問い合わせ、通販のご注文は下記アドレスへどうぞ。
gayacoffee@ymail.plala.or.jp　→不具合で休止中
gayacoffee_kagoshima@yahoo.co.jp

※おことわり　当ブログにたびたびアルコール（酒）、たばこ、刀剣類のネタが出てまいります。未成年者はくれぐれも試そうとしないようにしてください。

雲の多い空です。夜７時～、新屋満規さんのジャズピアノ！

▲きょう登場の「本日のスイーツ」は、「ウイークエンド・シトロン」。フランスの伝統的焼き菓子だそうで、レモンたっぷりの風味


大きな雲のかたまりが南西から北東へとゆっくり流れていきます（右写真＝午前10時ごろ、焙煎室から南西）。時折晴れ間が出て、気温が上がり、かなりの蒸し暑さ。風が少しあります。小雨でも降りそう。

ゆうべ久しぶりにご来店の愛刀家Ｔさんが「梅雨時期はずっと白鞘に刀を入れてますよ。抜いたら湿気を帯びる。梅雨明けにゆっくり手入れをします。鹿児島は特に湿気が多いから気を付けないと」とのこと。白鞘は休め鞘とも呼ばれ、柔らかい朴の木が湿気から刀を守り錆びるのを防いでくれるのです。刀身の表面には薄く丁子油を延ばして保管します。白鞘はパジャマのようなもので、外出着が柄やら鍔やら装着した拵えです。
私「私は素振りのために抜いてますから、終わったらそのたびに（油を含ませたネル布で）ぬぐってはいますけど、なかなか最近、茎（なかご）まで見る時間がとれません」
Ｔさん「マスターは振るから梅雨時期も手入れをしないと、ね」
刀の身は鉄です。砂鉄から作る和鉄です。だから手入れをしないと錆びます。
博物館やテレビなどで、刀身の表面が鏡のように研ぎ磨き上げてあるのを見たことがあるでしょう。あの状態が当たり前と思ったらとんでもないこと。輝きを維持するには、日ごろの手入れが欠かせません。鏡のようになるまで研ぐには刀の研ぎ師が何十工程もの研ぎを時間をかけて行います。大変な労力と技術。素人にあの輝きは出せません。つまり薄錆すら出してしまうと、試し斬り用の刀以外は専門家である研ぎ師に依頼しないと輝きは戻ってこないのです（試し斬りをする武道家では自身で研ぐ方もおられると聞きます）。
未熟な研ぎ師に依頼して刀が姿を変えてめちゃくちゃになったと聞くこともありますし、腕のいい研ぎ師はその刀を打った刀工の思いを再現して研ぐともいいます。
研ぎにはお金がかかります。研ぎ代は寸（３cm強）5000円～でしょうか。上をいうと寸、ん万円か？　２尺以上を刀と呼びますから（１寸未満が短刀・１寸～２寸未満が脇差）、刀を研ぐ場合、単純計算で安くて20万円か…。さらに言うと、研ぐ行為はわずかであっても刀身を削るわけで、古くは鎌倉時代から伝来の古刀などおいそれと研ぎにかけられません。国の文化財を削るわけですから。
そんなわけで、刀には日ごろからの手入れが必要で、特にいまの湿度の高い季節がやっかいだという話を、ゆうべ遅くまでＴさんと語り合いました。

こんや７時～、ピアニスト新屋満規さんのジャズ生演奏があります。お気軽にどうぞ。

いま焙煎中です。

【追記】＝午後３時55分
けさのコーヒー焙煎は６種類でした。
●タンザニアＡＡ＝キリマンジャロ（深煎り）
●ペルー・モンテアルトＪＡＳオーガニック＝有機栽培豆＝インカの香り（深煎り）
●コロンビア・スプレモ（深煎り）
●グアテマラＳＨＢ（深煎り）
●ブラジルＮｏ．２（中深煎り）
●ブラジルＮｏ．２（深煎り）

愛刀家Ｔさんが来られたのは久しぶり。仕事のお付き合いもあるので、月１回ほどお会いしていますが、何カ月ぶりかで夜中まであれこれおしゃべりをして、日付が変わりました。親しくなって約10年。あのころはたびたび深夜１、２時まで刀の話、子ども時代の遊び、坂之上や和田名あたりの史跡など語り合いました。さすがに年を重ね、互いに夜がつらくなっています。
ゆうべも話していて目がしょぼしょぼしてきました。それでも、Ｔさんが最近観た刀の話に聞き入って、感心したり笑ったり。
甲冑の話題も出ました。「兜ぐらい欲しいなあ」とＴさん。私が「兜だけ飾るんですか？　場所をとりますよ」などと言うと、「それはそうだけど、格好いいよね」と。それなら甲冑まるごとそろえればどうですか？　と言うと、「そろいを買いたいけど、本歌は高いしね。へたに補修が必要なものを買うと手間もかかるし…」。鎧櫃も必要ですしね。やはり甲冑はお屋敷の表に据えないと格好つきません。
Ｔさんが帰られ、後片付け・掃除を済まして自宅の居間に行くと、テレビが点いたままでした。サッカーＷ杯の日本―ポーランド戦の後半。日本チームがボールを回して時間かせぎをしている最中でした。なるほど、西野監督の作戦か、と２、３分観ていましたが、退屈してけさの焙煎の準備へ。
一夜明け、予想通り、監督の采配への賛否でテレビのワイドショーが騒いでいました。勝たなきゃ攻められるし、勝つための作戦をやるとあれこれ言われる。監督も大変です。

九州北部から四国、中国地方で大雨とのこと。