▲店の花壇で咲くアジサイ
自家焙煎「Gayacoffee」のブログへようこそ。
2019年・令和元年６月末までこの記事をトップページにしています。最新の記事は「コーヒー豆紹介」の次からです。
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「ガヤコーヒー」本店（JR坂之上駅近く）
営業時間＝午前11時～午後９時
定休日＝毎週水曜・第５木曜休 ※直近では８月29日が第５木曜休
※お知らせ 所用のため29日（土）～７月１日（月）を午後７時閉店とします。
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鹿児島国際大学内の支店「図書館ガヤカフェ」「森のガヤカフェ」
・図書館ガヤカフェ 営業時間＝午前11時～午後２時 休日＝土・日曜、大学の休校日
・森のガヤカフェ 営業時間＝午前11時～午後４時 休日＝土・日曜、大学の休校日
※お知らせ 森のガヤカフェは所用のため７月１日（月）・２日（火）を午後３時閉店とします。
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鹿児島市城南町「エルグ店」
アーバンウェルネスクラブＥＲＧ１階にある、食事とコーヒー・スイーツのそろったカフェです。自家焙煎コーヒー、ランチメニューなどのほか、ソフトクリーム、タピオカなどドリンクもあります。コーヒー豆を本店から配達・販売する拠点ともしております。
電話＝０９９（２２６）８６１１
営業時間＝午前11時～午後７時（日曜は午後６時閉店）
定休日＝月曜
※お知らせ 所用のため、６月29日（土）を午後５時で閉店、30日（日）～７月２日（火）を臨時休業とします。
★臨時休業および短縮営業のお知らせ
・ガヤコーヒー本店 ６月29日（土）～７月１日（月）を午後７時で閉店とします。
・ガヤカフェ・エルグ店 ７月２日（火）を臨時休業とします。
★６月（水無月）のガヤの予定
●１日（土） 旧暦４月28日
●３日（月） 旧暦５月１日
●５日（水）
定休日
●６日（木）
芒種
●11日（火）
入梅
●12日（水）
定休日
●16日（日）
父の日 ジャズピアノ生演奏 午後７時～９時 演奏・新屋満規さん ※入場料などなし
●19日（水）
定休日
●20日（木） 手作り品・雑貨販売イベント「時々。。。」 午前11時～午後３時、クラシック・ポピュラーピアノ生演奏 午後７時半～ 演奏・ピアノ講師三好恵子さん ※入場料などなし
●21日（金） ジャズピアノ生演奏 午後７時～９時 演奏・新屋満規さん ※入場料などなし
●22日（土）
夏至
●23日（日）
沖縄慰霊の日
●26日（水）
定休日
●29日（土） 本店＝午後７時閉店、エルグ店＝午後５時閉店
●30日（日） 本店＝午後７時閉店（７月１日まで）、エルグ店＝臨時休業（７月２日まで）
都合により変更・追加する場合があります。変更の際には随時ブログや店内で告知します。
不明な場合には、当店（本店）へ電話で営業日の午前11時～午後９時にお問い合わせください（０９９・２６２・５３５５）。午前11時以前はコーヒー焙煎のため電話に出ることができません。ご了承ください。
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メールでのお問い合わせ先
当店やコーヒー豆などについてのお問い合わせ、通販のご注文は下記アドレスへどうぞ。
gayacoffee@ymail.plala.or.jp →不具合で休止中
gayacoffee_kagoshima@yahoo.co.jp
※おことわり 当ブログにたびたびアルコール（酒）、たばこ、刀剣類のネタが出てまいります。未成年者はくれぐれも試そうとしないようにしてください。
当店の自家焙煎コーヒー豆をご案内します。令和元年６月現在のラインナップです。
日々のブログ記事は次からです。
当店は生豆を水洗いして焙煎する深煎りのコーヒーが特徴です。水洗い？ と不思議に思われる方もおられましょう。コーヒーの生豆の表面は意外と汚れているものです（
右写真＝水洗いの様子）。水で洗うと、豆表面のほこりなどが落ち、味もすっきり！
以下は100ｇ当たり通常価格・税込。常連のお客様は表記の価格の１割引きとなります。
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ブレンドコーヒー
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ガヤブレンド……………360円（ブラジルベース） バランス良く、後味でふわっと香りが立ちます。当店一番人気のブレンドコーヒーです。看板メニュー
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ソフトブレンド坂之上…360円（ブラジルベース） 当店では珍しく中深煎りの豆をたっぷり使い、さっぱりと軽めに飲めます。酸味も抑えてあります
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デミタスブレンド………360円（マンデリンベース） 贅沢にもインドネシアの高級豆・マンデリンG1をふんだんに使ったブレンド。深くて後味に甘さがたっぷり残ります。２倍の濃さで点ててもおいしく飲めますし、アイスコーヒーにも向きます
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甘露のブレンド…………410円（コロンビアベース） 元々酸味をたっぷり含んだコロンビアを深煎りすると上品な香味に変化。深煎りコロンビアベースで上品なコク、苦味＋甘味をどうぞ
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香りのモカブレンド……410円（モカベース） 当店の人気No.2ブレンド。エチオピア産のいわゆるモカをベースにしたフルーティーな香りと深煎りのコーヒーならではの甘味を味わえます
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こくまろブレンド………410円（マンデリンベース） こちらもマンデリンベース、苦味中心ながらまろやかでコクのあるブレンドに仕上げています。アイスコーヒーにお勧め
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ストレートコーヒー
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ブラジルNo.２…………360円 さっぱりとした苦味と香りの良さが特徴
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コロンビア・スプレモ……360円 深煎りで強い酸味が消える代わりに、上品な甘さがたっぷり出ています
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グアテマラＳＨＢ………360円 ストレート豆で一番人気。フローラルの香りと甘味のある後味をどうぞ
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メキシコＡＬ……………360円 バランスのよいストレート豆。まるでブレンド豆のような優しい豆種
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キリマンジャロ…………410円 アフリカ・タンザニア産。深煎りで酸味が消えています。酸味は深く煎ると甘味に変わるのです
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ベトナム・アラビカG1エバーグリーン…… 460円 ロブスタ種が99％の世界第２位のコーヒー生産国ベトナムでわずか１％生産されているアラビカ種のひとつ。透明感と上品な甘味が特徴。
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インドＡプランテーション……460円 新登場！ ほど良い苦味のある豆種をほんの少し浅めに煎って飲みやすくしています。独特の香りのある豆。インド南部のコーヒー産地で栽培された良質の豆。フルシティーとフレンチローストの中間、やや苦味の好きな人向け
期間限定豆！
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エチオピア・モカ………460円 「イリガチェフＧ２」。フルーツの味と香りが特徴。深煎りで酸味なく甘味が豊富です
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ライト・マンデリン…… 460円 中深煎りですっきりとした味。酸味はほとんどなく軽い味わい。カフェインが豊富です。カフェイン効果をお試しください
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マンデリン・トバコG1……460円 インドネシア産のアラビカ種・マンデリンの中でも高級品種です。透明感のある上品な甘味と苦味が人気です
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有機栽培コーヒー………460円 これまで試した有機栽培豆の中で、最もコクがあり深煎りならではの甘味も出たのがこの「ペルー・モンテアルトJASオーガニック」。コクと後味の甘さで好評につき、継続販売中
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ベトナム・ロブスタ………360円 ロブスタ種は元々インスタントや缶コーヒーなどに使われる工業用品種で、ブラックでは飲みにくいものの、練乳を加えた“ベトナムコーヒー”としてどうぞ。現在「Ｇ１ポリッシュド」。ブレンドコーヒーの隠し味として当店では焙煎しています
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送料のご案内
ヤマト便での発送となります。
送料は５月から値上げの方向で検討の予定でしたが、６月に改定します。
それまでは従来の送料となります。
合同会社ガヤコーヒー
〒891－0150鹿児島市坂之上4－2－15
099（262）5355
営業時間11時～21時 水曜・第５木曜休
メールアドレス＝gayacoffee_kagoshima@yahoo.co.jp
鹿児島市坂之上のガヤコーヒー本店は、所用のため６月29日（土）～７月１日（月）を午後７時で閉店とします。
また、アーバンウェルネスクラブ・ＥＲＧ内「ガヤカフェ エルグ店」（城南町）は６月29日（土）を午後５時閉店とし、30日（日）～７月２日（火）を臨時休業とします。
鹿児島国際大学内の２支店のうち、「森のガヤカフェ」を７月１日（月）・２日（火）を午後３時閉店とします。
鹿児島国際大学内「図書館ガヤカフェ」は通常営業いたします。
県外で暮らす姪の祝い事で妻や娘らが出かけます。人手不足となることから臨時休業および短縮営業といたします。お客様にはご不便をおかけしますが、予めご了承くださいませ。
鹿児島市のJR指宿枕崎線・坂之上駅近くにある当店（ガヤコーヒー本店）は毎週水曜が定休日で、あす６月26日を休みます。ご不便をおかけしますが、ご了承くださいませ。
また、本店は第５木曜も店休日としており、直近では８月29日です。前日の８月28日・水曜定休日と併せ連休となります。
●鹿児島国際大学内「ガヤカフェ」
あすは通常営業。「図書館ガヤカフェ」は午前11時～午後２時営業、「森のガヤカフェ」は午前11時～午後４時営業。いずれも一般の方々も利用できます。
●「ガヤカフェ エルグ店」（城南町）
城南町のアーバンウェルネスクラブＥＲＧ１階にある「ガヤカフェ エルグ店」（月曜定休）はあす通常営業です。営業時間は午前11時～午後７時で、日曜は午後６時閉店。こちらも一般の方も利用することができます。ご飯の量を選べる日替わりランチやカレー、ソフトクリームなどが好評。コーヒーはもちろん当店の自家焙煎豆を使っています。本店からコーヒー豆の配達・取り置きもしています。タピオカも飲めますよ。
※上写真＝寝ていたわが家の弱猫「コトラ」にカメラを向けると、むくっと頭を上げた。弱虫らしい行動
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鹿児島市坂之上の本店店先に置いている「サラセニア」。食虫植物だ。ご近所のＵさんが割れた壺に植えてくれた
上写真は午前６時半撮影の当店外観と空。真っ青。日本晴れ。天気予報では午後から雨となっています。こんなに晴れているのに、本当かなあと思いつつも、気象の専門家、過去データに基づくコンピューター分析で雨、というわけでしょうから、変に疑うのも変。それにしても急変するものです。
きのうはおおむね静かな一日でした。けさのコーヒー豆の焙煎量もやや少なめです。
きょうはどうでしょう。
いつも思うのは、売り上げ目標の設定根拠を皆さんはどうやっておられるのか、です。だいたいの客単価は想定できても、常連のお客様、新規あるいは一見のお客様がきょう来られる見込みなんて立たないんじゃないかな、とささやかな店を営む私は考えるのです。前日が大変に忙しくても翌日は落ち着くなんてままありますが、それは当店だけのことなのか。私のように“待ち”ではなく、ほかの飲食業の方々は積極的にお客様を呼び込む“攻め”の経営努力をされているのでしょう。例えば店の雰囲気づくり、積極的なメニュー開拓、回転率や客単価を高める策、従業員教育…。その積み重ねで繁盛店が続くのかなあ、と思ったりします。
簡単なことではありませんね。
規模を拡大すればするほど、競合も増えていくでしょう。リスクも大きくなるでしょうね。大変です。ぞっとします。
不精な私など到底できませんね。
社員会議で設定した一日当たりの売り上げ目標をとりあえず達成するのみ。回転率は考えません。ゆっくりとお過ごしくださって店です。高校生、大学生の試験勉強で利用されてもＯＫです。非効率が当店の良さかな？ ん～、どうでしょう。
鹿児島市は引き続き晴天。きょうはまた、よく晴れています（
右写真＝午前８時半、焙煎室ドアから南西）。予想最高気温30℃の見込み。ただあすから天気下り坂とのこと。例年だと九州南部はこの時期に梅雨の後半に入り大雨ではないでしょうか。雨が少ないのが気になります。
内容はともあれ、「ほぼ毎日更新」を目指す当ブログですが、きのうは休みました。早朝からのコーヒー焙煎作業、開店して接客、昼食兼夕食もそこそこに夕方から再び店に入って閉店、後片付けに掃除まで終わったのが午後11時半で、当店にしては忙しい一日でした。ありがたいことです。
このところ土・日曜はおおむね忙しい傾向にあります。若い世代のお客様がご来店くださるようで、先日のテレビ放送やインスタグラムの影響が大きいのかな、と想像します。
初めてご来店くださるお客様の中から、定期的に来てくださるお客様を作っていくのが当店のようなささやかな店、ブランドのない店の使命でしょうか。日々、コツコツと目の前のことを手を抜かずにやっていくことが肝心です。
ゆうべ、ご近所にお住まいの常連Ｍさん夫婦がご来店くださいました。仕事がらみのご連絡をいただいた後、私がバイクの免許を取得しようと思っている、と話すと、奥様が若いころにバイク乗りだった過去を話してくださいました。中型バイクまで乗っておられたそう。
「気持ちいいですよね。風がねえ」とＭ夫人。
私「その気持ちのよさをまだ知らないんですよ」
はじめは125ccのオフロードタイプに乗り、その後、スポーツタイプの400ccバイクまで乗ったとか。
Ｍ夫人「125ccのオフロードが乗りやすくて一番楽しかったですよ。気軽に乗れますからね。最初はそのくらいの大きさで慣れた方がいいかも」
ご主人が横から、「私も二輪の免許を取りたいんだけど、妻がダメだって言うんですよね」と奥様に向かっておっしゃいます。
Ｍ夫人「だって、運動神経が、ねえ。年だし」
いやいや、それを言われると私も同様なんですけど。
Ｍさん「でも、マスターはまた、なぜその年になってバイク？」
私「若いころから二輪免許は取りたかったんですけど、仕事やらなんやらでなかなか取る機会がなくて」
Ｍさん「で、いよいよ、と」
私「元気でいられるのがあと何年か分かりませんからね。やっておこうかな、というわけです」
Ｍさん「そうですよねえ。私もそう思うなあ」
【
追記】＝午前９時52分
焙煎を進めています。
テレビはニュースも情報番組も、逃走していた実刑男の逮捕劇をきのうから延々と流しています。うんざり。
凶悪の毛のある中年“ヤンキー”が逃げて捕まっただけの話なのに、なぜこうも放映するのか不可解です。
そもそも、刑務所を行き来している男を逃走のおそれがないと判断して保釈したことが不可解であり、また逃走されたミスもひどい。
こんな画面を見せられると〇〇が感染しそうなので、チャンネルをすぐに変えます。
それにしても、“ヤンキー”は元気がいっぱいありそうです。
虚弱体質のヤンキーとか、うつ病の“ヤンキー”なんているのかどうか。“ヤンキー”は生命力が強いのではないか、と思いますね。打たれ強いというか、そもそも打たれない、打たれたら倍にして返すとか、落とし前をつけるというか、そういう発想であり、即行動でしょう。まさに戦国時代の武将のよう。身体感覚が実に優れており、似非インテリと真逆です。“ヤンキー”はその元気をまっとうな仕事なりに向けると会社のひとつふたつすぐに成功できそうです。実際、そういう元“ヤンキー”もおられるでしょうし、創業社長の多くがこのタイプかなと思います。
でも、なかに、いい年をして覚せい剤だの知人に暴行しただの女性に乱暴を加えただのという中年男、超高齢者社会にあっては“ヤンキー”老人がいて、これがなんとも無様。見たくもない。元同僚Ｔくんの言葉を借りれば、「反吐が出る」ってやつです。
そんな輩のバカさ加減をなぜテレビは長々と流すのか？ テレビ局は視聴者を“ヤンキー”、あるいは“ヤンキー”好きだと思っているのか？
待てよ。そういえば、戦国時代だの幕末だの“ヤンキー”武将、侍が暴れまわる時代劇を好むのは視聴者に内在する“ヤンキー”性に共振するからではないでしょうか。
んん。どうも話が混乱してきました。おそるべし“ヤンキー”。数年前に「ヤンキー論」が流行りました。どういう内容だったか…。
▲
ゆうべあったピアニスト新屋満規さんのジャズ生演奏。新屋さんのピアノ教室の教え子さん、友人・知人、ジャズファンらがご来店、ほぼ満席！ 来月は５日（金）と21日（日）の予定
「夏至」。ネットで検索すると「二十四気の一つ。太陽が最も北に寄り、北半球では昼が一番長い日。北極では太陽が沈まず、南極では太陽が現れない（後略）」とあります。ダイナミックな日です。
鹿児島市は晴れ（
右写真＝午前９時半、焙煎室ドアから南西）。暑くなりそうです。予想最高気温29℃、とのこと。来週初めまで晴れが続き、後半に向けて雨との週間予報です。この梅雨は鹿児島市ではまだ大雨が降っていません。短期集中でない方が災害も起こらずに良いのですが。
きょう、奄美地方では大雨の予想です。
暑くなってアイスコーヒーの注文が急に増えています。
きのう来店してくれた小・中学校の同級生Ｕくんも「アイスコーヒーを」と、いつもホットのＵくんも汗を拭き拭き注文してくれました。
経験上、気温27℃を超えるとアイスコーヒーの比率が高まるようです。
さて、Ｕくんは来月、仕事の根城としている東京で西郷南洲翁を語る会を開こうと、準備中とのこと。幅広い人脈を持つＵくんは東京と鹿児島を行き来して故郷をもっと盛り上げたいと頑張っています。志を同じくする近所に住むＫさんと会いそんな話をしていました。
昼過ぎに来店のＨさんが行政に、地域で助け合う仕組みを作れないか、と提案しているそう。Ｈさんは生まれ育った地にＵターンして後、町内会などで活動を続けておられます。仕事も多忙ながら地元のために動く―。
故郷のために頑張るおふたりに考えさせられました。
さて、コーヒー焙煎の作業に戻ります。けさは６種類を煎る予定。スタートが少し遅れました。ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」（再放送）を観て大笑いしてから作業開始しました。眉毛ネタでの村山元総理の出演に驚きつつ、このころの政治家の懐の深さに感心。やはり一国の首相を務められた人物です。
急ぎます。
【
追記】＝午後０時２分
ようやくコーヒー焙煎を終えました。いま焙煎機の釜を冷やすべく空回しの最中。
ここ２、３日。朝目が覚めると足の先、特に足の裏がもわーっとした感じです。何でしょう？
不健康な暮らしを続けるわりにこうした体調のささいな変化が気になります。のちほどネットで検索します。
妻は妻で息が浅くなっていることに最近、気付くとのこと。無意識のうちに息が浅いのは私も同様。年をとるとその傾向になるのかな？
ガヤスタッフの皆さんも、寄ると触ると体のどこかがこうあるとか、どうしたら良かった、といった話になるそうです。やはり年のせいでしょうね。
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きのうあったピアノ講師・三好恵子さんのクラシック＆ポピュラー演奏。第２部でオリジナルソングを披露。娘が「上手だあ。ＣＤで売れるよ」と驚いていた。声が透き通っている三好さん
鹿児島市はまた梅雨空へ（
右写真＝午前８時、焙煎室ドアから南西）。雨模様。いまにも降り出しそうですが、予報では終日曇りとのこと。予想最高気温は27℃。前日比で２℃低くなるとのことです。
きのうは暑かったですね。イベントもあってお客様が混んだ時間帯は冷房の設定温度を１℃下げ、風量をやや強めにしました。
イベント「時々。。。」が終わったころ、元同僚Ｓくんが来店。彼は私としゃべろうと来てくれます。やや遠方に住むため、予め電話でイベントや音楽演奏などないか確認します。きのう夕方は少し手が空いたのでＳくんとテーブルで向かい合ってしばし歓談。先日、福岡に行ったことを話すと、福岡で暮らしたことのあるＳくんが懐かしそうに街の名前を挙げましたが、私はあまり福岡を知らないため、たびたび「ん～、それは分からない」「知らないよ」と私。福岡の探検中なのです、私は。
きのう通販で注文していた便利グッズなどが届きました。
金種ごとに分けてくれる貯金箱（？）、金属パイプや木の枝など何でも切れるというノコギリ、メガネに装着できるＵＶカットのサングラスなどなど（
下写真）。ホームセンターにもありそうながら、通販カタログを見ていたら安かったのでつい注文しました。この、「つい注文」が商売上のポイントですね。
さて、コーヒー焙煎作業に戻ります。けさは４種類を煎ります。量が多めです。
こんや７時から、坂之上在住のピアニスト新屋満規さんのジャズ演奏があります。お気軽にどうぞ！
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金種ごとに分けてくれる貯金箱「とりだし君」。名前からすると貯金箱ではないのか？
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何でも切れてゴミ出しでゴミを小さくまとめられるとの説明文で購入を決めた品。果たして切れ味は？
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普段使っているメガネに装着できるＵＶカット機能のサングラス
【
追記】＝22日午前10時
夕方７時半、当店は夕焼けの中にありました（
下写真）。
▲店に置いているコーヒーの鉢植えに花１輪。きのう19日撮影
▲昨年開花したコーヒーの鉢植えでは実が１年かかってようやく真っ赤に熟している。晩秋から春は“冬眠”か？
▲二輪免許を取ろうと、きのう定休日に自動車学校で入校手続き。週１回程度の通学で取得までどれほど時間がかかるか不明だが、チャレンジ！
まず、最大震度６強を観測した地震（１８日午後10時22分ごろ発生）の被災地、新潟・山県の皆様へお見舞い申し上げます。
梅雨も重なり大変なご苦労かと存じます。死者が出なかったのは不幸中の幸いと言えましょうか。
鹿児島市はきょう快晴となっています（
右写真＝午前６時半、焙煎室ドアから南西）。
晴れてくれて良かった！ 坂之上の本店では午前11時～午後３時、手作り品・雑貨販売イベント「時々。。。」を開催、また夜７時半～、坂之上在住のピアノ講師・三好恵子さんのクラシック＆ポピュラー生演奏があります。
駐車スペースが狭くご不便をおかけします。
定休日明け。
きのうは午前中、自動二輪の運転免許を取ろうと、近くの「南日本自動車学校」への入校手続きをしました。10年置きくらいでバイクに乗りたいという欲求がわきます。今回のチャンスを逃すとおそらく一生、バイクに乗ることはないかもという思いもあり、重い腰を上げました。まあ、バイク免許がなくても人生は送れます。生活必需免許でもなく、原付スクーターと自動車があれば不自由なく暮らしてもいけます。
それゆえ、あれこれ迷いました。
世間では、「断捨離」とかを勧めますね。確かに、来年には私も還暦です。そろそろ人生の幕引きを考える時期です。できれば雑多な品々を捨てて身を軽くしたい気分。そんなときにまたも余計なことを始めるか？ と。
20年近く前、当時勤めていた会社の初詣の昼食会で、「ことしの夢」について一人ずつ披露するという機会がありました。私は「自動二輪の免許を取って、バイクに乗る」と、同僚の前で宣言しました。20代のバイク乗りの後輩が「一緒に走りましょう」と言ってくれました。残念ながらそのときはバイクに乗るどころか、免許取得への行動すら起こしませんでした。
20年前、子育てもあり仕事も中間管理職の入り口にさしかかり経済的にも精神的にも余裕がありませんでした。それでも、心の中にその思いは生き続けていました。
自動二輪は余計なものかもしれません。生活で不可欠な人もおられるでしょうが、私には必要ではない。なくても生きてはいけます。それでも30代からずーっと欲しいなあと思ってきました。バイクで風をきる気分を想像してきました。どんな風だろう、と。それを体験しないまま人生を終わるのもさびしいと思ったわけですね。
受講は来週からです。店の営業もあり、定休日に通学となるでしょう。20代の前半に50ccのハスラーに乗っていましたが、長いことマニュアルバイクと縁がありません。すっかりクラッチ、ギアの使い方など忘れてしまいました。この年でマニュアル二輪の教習となると時間がかかりそう。
とりあえず、頑張ってみます。
きのうは夕方近くまで雨でした。自動車学校へは娘の軽自動車を借りて行き、金融機関回りなど済ませ、昼は外食をあきらめてコンビニ弁当。午後から店の床掃除、壁拭きなど。雨が上がったので夕方に皮膚科クリニックへ行き、じんましんを抑える飲み薬を処方してもらいました。
院長も、また薬局の方も「アレルギー薬の効き目には個人差があるので、いろいろ試しましょう」。
【
追記】＝午後２時11分
手作り・雑貨販売イベント「時々。。。」（
下写真）へお客様がぽつぽつとご来店中です。ありがとうございます。
「かわいい～」との声が次々と。
主催者さんとお話をするうちに、城南町のアーバンウェルネスクラブＥＲＧ１階の「ガヤカフェ エルグ店」で開催してはどうか、との案が。ささやかな規模の本店とは店舗面積、駐車場スペースも大分違いますからね。
また企画が固まったらお知らせします。
６月20日（木）午前11時～午後３時、鹿児島市坂之上のガヤコーヒー本店で、手作り品・雑貨販売イベント「時々。。。」を開催します。malonさん（木工）、*fleur hisa*さん（花雑貨）、Reiさん（布小物）に加え、今回はBluePiscesさん（陶器）をゲストに迎えます。
駐車場スペースが狭いため、できれば乗り合わせてご来店ください。
鹿児島市のJR指宿枕崎線・坂之上駅近くにある当店（ガヤコーヒー本店）は毎週水曜が定休日で、あす６月19日を休みます。ご不便をおかけしますが、ご了承くださいませ。
また、本店は第５木曜も店休日としており、直近では８月29日です。前日の８月28日・水曜定休日と併せ連休となります。
●鹿児島国際大学内「ガヤカフェ」
あすは通常営業。「図書館ガヤカフェ」は午前11時～午後２時営業、「森のガヤカフェ」は午前11時～午後４時営業。いずれも一般の方々も利用できます。「森のガヤカフェ」ではタピオカが大人気で、近く、地元民放で紹介される予定。
●「ガヤカフェ エルグ店」（城南町）
城南町のアーバンウェルネスクラブＥＲＧ１階にある「ガヤカフェ エルグ店」（月曜定休）はあす通常営業です。営業時間は午前11時～午後７時で、日曜は午後６時閉店。こちらも一般の方も利用することができます。ご飯の量を選べる日替わりランチやカレー、ソフトクリームなどが好評。コーヒーはもちろん当店の自家焙煎豆を使っています。本店からコーヒー豆の配達・取り置きもしています。タピオカも飲めますよ。
※上写真＝自宅サンルームはわが家の弱猫「コトラ」の昼寝の場所。ぐっすり寝ていたところ、カメラを向けると目を開ける。猫は寝ているほとんどが仮眠状態という
６月は雨さえ降らなければ結構、過ごしやすい月です。
けさもひんやり、涼しい朝でした。薄手の布団をかけて眠るくらいが心地よいわけで、季節的にはいまごろがいちばん、朝は快適かもしれません。さすがに日中は気温が上がります。きょうは、天気下り坂のため鹿児島市の予想最高気温25℃とのこと。鹿児島市坂之上ではすでに霧雨が降り始めています（
右写真＝午前９時、焙煎室ドアから南西）。
近ごろ、自分でもちょっと危ないかも、と思うほど食欲がわいてきます。朝食を摂ってコーヒー焙煎を済ますと、またおなかが空いてきた気がします。グルメではないので、残り物の焼き魚など２切れもあれば十分。ご飯２杯はぺろり。ないときはさんまの蒲焼缶詰、ラッキョウや干し大根などの漬け物、あるいは焼き海苔、ふりかけで２杯ぺろり。炭水化物の摂取量が過ぎます。しかも偏っていますね。食べ過ぎが気になって食事制限をしようとこの２、３週間、食事内容を考えたり我慢したりしましたが、一方で満ち足りないというストレスを感じました。食べる量が少ないと満腹感が得られず、次の食事までの間、ずーっとご飯のことが頭から離れないという、男子としてはかなり情けない状態にもなり、これもまたいかんなあ、と工夫を検討中。
満腹感なり、食べたなあというささやかな達成感を持ちつつも偏った食事を見直せないかというのが目下のテーマです。が、仕事の合間にちゃちゃっと食事を済ます現状から、食事の見直しはなかなかに簡単ではなさそう。野菜をたっぷり、といっても野菜をそろえる手間がなかなか取れず、ついついおかず１品、ご飯大盛りとなるわけですね。とりあえず大盛りのご飯にぶっかけ、またはカップ麺という感じ。
理想ではやはりおかず多めでご飯を腹八分といきたいところながら、それを実践するにはちょっとした時間と気持ちのゆとりも必要です。なにせ調理する“余裕”が必要。つまり、ささっと作れる丼物、汁掛け飯などは時間に追われる労働者食です。私はほぼ連日、毎食がその丼物です。
「貧すれば鈍す」ならぬ、“貧すれば丼です”です。ま、仕方がありませんね。
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ゆうべあった鹿児島市坂之上在住のピアニスト新屋満規さんのジャズ演奏。音楽ファンらがご来店、客席の９割が埋まる好評ぶり。次回は６月21日（金）にある
早朝、店のポストから朝刊を取ろうと、店の勝手口を開けると、５ｍほど離れた電線にツバメが２羽とまって、グニュ・グニュとなにやらおしゃべりをしている様子。その周りを数羽のツバメが右へ左へと飛び回っています。ツバメは朝が早いのですね。
当店から南西の空をいつものように撮影すると、薩摩山地の山並みに夏らしき雲が浮かんでいました（
上写真＝午前９時）。真夏と違い、ほどなく姿が崩れてしまいました。まだ激しい上昇気流が起こらないからでしょうか。
きのう「父の日」でした。夜になって気付いた、ときのうの「焙煎人日記」に記しましたが、閉店して一度自宅の居間に引っ込むと妻や娘が「父の日のプレゼントだよ」とリボン付きの袋をもらいました。開けると、サンダル（
右上写真）。いつも履いているビーチサンダルと異なり、ローマ人の履いた靴ようなデザインですね。これはありがたい。ビーチサンダルと交互に、店内で履くことにします。
コーヒー焙煎中です。
きのうは接客に追われ、生豆のハンドピックをする時間が取れませんでした。けさ早めに起き、５種類をハンドピックしおとといハンドピックしていた生豆と合わせ７種類を焙煎中です。
【
追記】＝午前11時10分
きょう月曜が「15日支払日」となります。これから金融機関をひと回り。
金融庁の審議会が発表した「高齢社会における資産形成・管理」の報告書は、長生き100歳時代の日本人の老後は年金だけでは2000万円くらいの赤字になる、といった風に矮小化され、バカなひとり歩き情報に加え選挙の欲のある自民が「報告書を受け取らないから存在もしない」という超おバカな展開となる始末。麻生さんももうちょっと骨のある人かと思いきやがっくりですね。クレー射撃でもやってくださいって感じかな。もっとも、自民はじめ代議士のお年寄り連は2000万円の赤字など心配ない方々でしょうから、報告書が「なかったこと」にしても、老い先短い日本がどうなろうか、別段ノープロブレムなのでしょうか…。こんな政治家、辞めてもらいたい。
そもそもこの報告書は、少子高齢化社会に対応し日本国民がどう暮らしをたてていくべきか、その方針を提案しようという趣旨もあるらしいわけで、提案にあたり、年金にばかり頼っていてはいけませんよ、資産運用など自分で自分の生活を考えない、と前置きしたにすぎないのですね。そんなこと、私は10年前から思ってましたよ。
当たり前でしょう。国家なんて国民のためにあるわけではありません。国家は国家のため、国家というシステムがあるから存在するのです。国体護持がそれですよ。年金も、国民の受け取り額が目減りしようが制度自体が存在することに意義があるのですね。
昔からその流儀は変わりません。
これまで無頓着でいられたのは右肩上がりの経済、その上でつくられた社会の残像であって、国民が気付かなかっただけ。いよいよそれも危なくなったためにいまマスコミが大騒ぎをしているというわけで、なにをいまさらというべき話です。
ネットには「『消えた年金』『漏れた年金』」いよいよ今度は『出さない年金』」といった、まあ言葉的にはおもしろいタイトルも上がっていますが、審議会は国民レベルのお金という視点で日本社会の将来像を提案、問題提起しようとしたようです。せっかくの提言の趣旨からかけ離れて、議論がさらに先送りとなるのは極めて遺憾（！）。政治家のセンセイ！ いけませんよ、選挙の道具にしては！
マスコミもバカさ加減が過ぎますね。ごく一部で冷静なコメントも見受けられますが、圧倒的な「2000万円の赤字」といううだうだ論・小市民的ゴシップに押されていますね。
困ったものです。
もう先送りはいけません。安倍さんも外国訪問も重要でしょうが、国の100年の大計をいかがするおつもりか？
きのう夕方ごろから空気が変わりました。
昼過ぎの強風の後、乾いた涼しい空気が入り、過ごしやすくなったのです。けさは空も高く、梅雨どきながら実にさわやかな天気です（
右写真＝午前９時、焙煎室ドアから南西）。
日曜です。
夜７時から、鹿児島市坂之上在住のピアニスト・新屋満規さんのジャズピアノ生演奏があります。コンサートなどではなく入場料なし。コーヒー１杯でプロの演奏が聴けます。さわやかな夜をお楽しみください。
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追記】＝午前11時９分
やはり梅雨空。雲が出たり、また流れていったり。安定はしていないよう。とりあえず晴れの予報です。
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追記】＝午後11時28分
閉店後の掃除、片づけをいま終えました。
きょうは開店からお客様が続く一日。売り上げを見ると、これまでで第２位。
ありがたいことです。
特にコーヒー豆の動きが日ごろの倍近く、どうしてだろうと不思議に。夜になってふと思い出しました。きょうは「父の日」。もしかするとお父さんへのコーヒー豆のプレゼントが多かったのではないかな、と。
最近、たばこは手巻きが多くなっています。
３週間前に手巻きたばこを作る簡単なキットを、鹿児島市卸本町の「N'S city」１階のたばこ店で買いました（
上・下写真）。
パイプたばこを近ごろなかなかやれずにいます。１時間以上ゆっくりとたばこをふかす余裕がないのですね。定休日もなにかとやることがあって、外出先の多くが禁煙というわけで市販のシガレットを吸っていましたが、どうもおいしくない。そのくせ惰性でだらだら吸い灰皿がいっぱいになるばかり。１箱500円ですからね、市販のシガレットは。高い！ そこでついに手巻きに手を伸ばした次第です。
これまで手を出さずにいたのは、私自身の性格からして、まめに手巻きたばこを作らないだろうと思ったからです。私はずぼら。面倒くさがりでむらっけがあります。時間があればごろごろとしテレビを観るか寝ているか、です。ゆとりがあるときに先々の仕事の段取りをつけるなんてまめなことができません。結果、いつもばたばた。うさぎとかめの物語のうさぎタイプ、アリとキリギリスのキリギリス型。
できるだけ手間暇かけずに過ごしたい、たばこも楽しみたいというわけで、せいぜいパイプまでにしてきました（パイプもふかし方を習得するにはなかなかに面倒ですが）。
手巻き式を始めてみて、感じたのは意外と簡単に手巻きたばこが作れること。正確には、２本の棒とラバーのような幕でできた小さな器具で巻きます。フィルターをセットし適量のシャグたばこを溝にそって詰め棒をぐるっと回し薄い紙を巻き込めば１本出来上がり。たばこの量がポイントですね。
１度に作る本数はせいぜい２、３本です。いちいち作る手間がある程度かかるためチェーンスモーキングがありません。吸いたいと思ってから器具を取り出し作った１本を大事に大事に吸うという風で、１日に吸う本数が市販のシガレットに比べ格段に減っています。また、吸いたい気分に吸うという楽しみとしてのたばこライフを送れるかなとも思います。
吸い方はパイプ同様に口腔喫煙、つまり煙を肺に入れず口の中で転がし鼻からゆっくり出して味と刺激を楽しむ方法です。たばこの煙はふかすに限ります。愛煙家の皆さん、試してみてください。
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早朝までの雨がアジサイに残っている
土曜です。きょうは不安定な天候のようです。
ＪＲ指宿枕崎線は雨規制が午前３時35分、前之浜－指宿間で発生、午前10時３分現在で上下線で一部列車に運休および遅延が出ている、とＪＲ九州のホームページにあります。
取り引き先の担当者がさきほど集金に来て、さきほど列車が動き始めたらしい、と教えてくれました。喜入―枕崎間で遅延・運休となっており、鹿児島中央―喜入間でもダイヤが乱れています。
鹿児島市は、午前７時前に起床したころは快晴（
右上写真＝午前７時20分、焙煎室ドアから南西）でした。「きょうは晴れか」と思っていたところ、その後、雲が空をおおって、曇天へ。西には雨雲も見えます。梅雨の空らしいめまぐるしさ。
未明だったか夜明け前のころだったか、鹿児島市に雷鳴が響きました。
私はきのう、久しぶりに冷気性のアレルギー性鼻炎が出て、鼻炎薬を飲んだところかなりの効き目で午後以降、睡魔との闘いでした。夜もスイスキーを２フィンガー程度飲んだ程度でバタッと寝てしまいました。それが雷の音で目覚めたのです。窓にストロボが当てられたように光り、数秒してガラガラガラ。半分寝ながら頭の中で閃光から音が伝わるまでを数え、だいたい何キロほど遠くだなあ、などと計算しました。体感ながら、雷は結構長時間だったような…。
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追記】＝午後10時20分
閉店後の片付け、掃除を終えました。一日の終わり。ほっとできるひと時です。
夜、小・中学校時代の同級生Ｍくんが娘さん一家とご来店。幼なじみの顔を見て、やすらぎを覚える昨今です。
昼過ぎ、食材を買いに出たついでに光山にある「南日本自動車学校」に寄り、パンフレットをもらってきました。普通二輪の免許を取ろうかな、と思っています。おそらく近々、入校の手続きをするでしょうね。そんな気分になっています。
普通二輪の免許はサラリーマン時代からの夢というか、目標でした。仕事に追われ、なかなか取るまでの行動に至らずもうすぐ還暦となります。風をきりたいのですね。日々に追われていてはじじいになります。これはいけない、と。
実は数年ごとに「免許を取りたい」という気分が高まってきました。そう思いつつもついつい時機を逸し、漫然とした日々へ。先日、常連のお客様が250CCのバイクで店に来られ、店先で立ち話をし、俄然その気になってきました。今度はかなり本気。気合を入れます。
鹿児島市は雨です（
右写真＝午前９時20分、焙煎室ドアから南西）。予想最高気温は25℃とのことで、おそらく湿度は高いものの過ごしやすい午前です。現在、コーヒー豆の焙煎中。
きのうは昼過ぎまでぽつりぽつりとお客様がご来店。比較的静かな店内でした。コーヒー豆の動きの鈍い日でしたが、夕方から豆の常連のお客様があり、内心ほっとしました。
当店は一見、カフェのようであり、実は（というか私がそう思っているだけながら）店内飲食もできるコーヒー豆店のつもりです。ご来店されるお客様はもちろん皆様、大歓迎ですが、コーヒー豆のお客様が少ない日はやはり気分が落ちてしまいますね。お客様とのカウンター越しのコーヒー談議は私の喜びの時間です。
例えばきのう、アイスコーヒーの作り方がちょっと安定してきた気がします、とおっしゃるお客様がありました。薄めに出来てしまうのを粉の量を少し増やしたらしっかりした味になった、とのこと。先日は通販でご注文くださるお客様からミルで砕いた豆をさらに細かな目のふるいにかけて微粉を取り除くとすっきりした味になるとの技を教えていただきました。コーヒーの粉はそろっているほど味が安定するわけですが、家庭用のミルではなかなか粒をそろえにくい。その解決策のひとつですね。
当店（坂之上の本店）はＪＲ坂之上駅から近いこともあり、高校生もよく利用してくれます。
きのうは高校生のひとりが、「学校の友達がこの前来たはずですが」と言います。同じ制服を着ているグループが火曜に来店してくれました。
高校生「学校でガヤの宣伝をしたんですよ」
私「ありがとう。うれしいですね」
高校生「また友達と来ますね」
この高校生ももう何年かで卒業します。進学か就職かで県外に出るかもしれません。卒業後も友達と集れる店としてこれからもこつこつ店を続けていこうと思います。
若い人たちにもかなり励まされます。ありがたいことです。
雨でアジサイが鮮やかに見えます。
きのうのこと。開店前に、店の前の市道を歩いていた人がつつっと店の花壇まで来て、スマホでアジサイの写真を撮っておられました。
以前、Ｆ先生のブログで紹介されていた村井章介さん著「世界史の中の戦国日本」（ちくま学芸文庫＝
左写真）を購入、ゆうべから読んでいます。世界という視野から中世のアジア経済をひもとく１冊。中国、朝鮮などとの外交、交易に大変興味をひかれます。
水曜だったか、光山でパトカーが何台か停まっていたと、お客様の情報。新聞もテレビも伝えませんね。
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追記】＝午後10時43分
昼過ぎには雨が止んで、ご来店のお客様が口々に「意外と雨は降りませんでしたね」とおっしゃいましたが、夕方ごろからまた雨、再び止んで、また閉店のころから本降りに近い雨となっています。あすまで雨が残るようです。梅雨らしい天候です。
夕方に来店の短大生が、坂之上駅から当店まで歩いてくる途中に雨に降られていると、通りすがりの高齢の方から「差していきなさい」と傘を渡されたそうです。「親切な人がいらっしゃいますね」と感謝しつつも驚いていました。
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水曜定休の昼食はラーメン。きのうは鹿児島市坂之上の国道225号沿い、「らー麺マン」で豚骨ラーメン（大）を食す。細めのかみ応えのある麺がいい。まずは出された味を楽しみ、続いてコショウを少々振って食べ、後半はラー油を数滴
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きのう午後から店の南側の窓横のシマトネリコの枝を落とした。木陰になっていいのだが、枝が伸び過ぎると風に揺れて店の外壁や窓を叩くため、定期的に枝を払う。トネリコは成長が早いのですぐに葉が茂る。梅雨の間の作業だ
鹿児島市は快晴（
右写真＝午前９時10分、焙煎室ドアから南西）。予想最高気温28℃、とのこと。天気は下り坂のようで、夜には曇りで、あす、あさってと雨が見込まれています。
けさのコーヒー焙煎は４種類で、煎り終え、いま焙煎機の釜の温度を冷まし終えたところ。こうした時間をちょこちょこと使ってブログを書きます。合間仕事ゆえ、文章のつながりが途中で切れてしまったり、誤字脱字があったり、「一旦アップ」としつつ
追記を書かなかったりします。
これはお伝えしたい、と思っていてもなかなかに忙しい日には時間が取れず、そのまま忘れたりします。
申し訳ありませんが、書かなかったこと、書けなかったこともある意味で「日記」なわけです。
休み明けです。
きのう定休日は、午前中から金融機関、スーパーやホームセンター回りをして、昼食は上記のようにラーメンを食べました。ルーチンです。これをやるとなにか落ち着くのですね。途中、皮膚科クリニックへ寄ってじんましんの薬を処方してもらうつもりでしたが、臨時休診でした。いま飲んでいる薬はアレルギー治療薬という名の対処薬ひとつです。薬が減るとうれしくなるのは健康へのこだわり、執着ですね。煩悩です、これも。
昼過ぎに戻って、まず店の床を水拭き。月１回のワックス掛けの準備段階です。乾かしている間に店横のシマトネリコの枝を落としました。伸び放題の長髪をばっさり短髪にした感じ。２週間くらいは店内がやけに明るめでしょう。ついでに自宅側の生垣に植えていたツバキの枝もばっさり。伸び放題で枝の間を風が通らないほどでした。汗だく。シャワーを浴び、ワックス掛け。
録画していたテレビ番組を３本鑑賞。「なんでも鑑定団」と「ブラタモリ ちばらぎ編」「タモリ倶楽部」。タモリさんは深夜帯がさらにおもしろい。今回観た放送分は方言を音楽に例える、というどうでもいいけど切り口の良さが光るテーマ。東北弁はシャンソン、というのはタモリさんの昔からの自論でしたね。あの寺山修二さんの物まねがそれ。ひとり大笑いして、夕方から書店、スーパー、レンタルＤＶＤ店へ。
久しぶりに服を買いました。夏向けのシャツとＴシャツです。年をとるにつれて汗をかいたままのシャツを着たままというのが嫌になってきました。真夏は日に２度３度と着替えます。
借りたＤＶＤはヒッチコック作品の「北北西に進路を取れ」。以前観ましたが、すっかり内容を忘れてしまっています。夜鑑賞。
さて、店のスタート！
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追記】＝午前11時47分
薄雲が広がってきました。早めに曇りへと変わってきそうです。
鹿児島市のJR指宿枕崎線・坂之上駅近くにある当店（ガヤコーヒー本店）は毎週水曜が定休日で、あす６月12日を休みます。ご不便をおかけしますが、ご了承くださいませ。
また、本店は第５木曜も店休日としており、直近では８月29日です。前日の８月28日・水曜定休日と併せ連休となります。
●鹿児島国際大学内「ガヤカフェ」
あすは通常営業。「図書館ガヤカフェ」は午前11時～午後２時営業、「森のガヤカフェ」は午前11時～午後４時営業。いずれも一般の方々も利用できます。「森のガヤカフェ」ではタピオカが大人気で、近く、地元民放で紹介される予定。
●「ガヤカフェ エルグ店」（城南町）
城南町のアーバンウェルネスクラブＥＲＧ１階にある「ガヤカフェ エルグ店」（月曜定休）はあす通常営業です。営業時間は午前11時～午後７時で、日曜は午後６時閉店。こちらも一般の方も利用することができます。ご飯の量を選べる日替わりランチやカレー、ソフトクリームなどが好評。コーヒーはもちろん当店の自家焙煎豆を使っています。本店からコーヒー豆の配達・取り置きもしています。タピオカも飲めますよ。
※上写真＝ぐっすり寝ているわが家の弱猫「コトラ」の後姿はまるでトトロ。ん～、飼い主の欲目かな？
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自宅裏の菜園で実るスモモ。そろそろ終わりのころ
「入梅」。
ややかすみのある薄曇の鹿児島市です（
右写真＝午前６時半、焙煎室ドアから南西）。これから晴れるとの予想。けさの最低気温は20・９℃（アメダス）。
一応20℃超えながら湿度が低いようで過ごしやすいですね。この時期はこんなものだったかな？ と１年前の第２火曜のブログを見ると、平成30年６月11日、やはり涼しい北よりの風が吹いて午前６時起床。早朝に大隅東方沖を震源とするＭ５・５の地震発生。Ｈ２Ａロケット39号機が種子島宇宙センターから打ち上げられ成功、とあります。ほぼ記憶なし。
梅雨前線は沖縄の南にあり、北から冷たくて乾いた空気が入ってきているそうで鹿児島市もさわやかな朝。こんな日は目覚めも良く、午前６時すぎにぱっと起床することができますね。何日か前には体が重く鎮痛薬を飲みましたが、けさは快調。リズムの上下がまた問題かなと思いつつも、まあいいやと無駄に悩むことを止めます。
コーヒー焙煎中です。一旦ブログをアップします。
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追記】＝午前９時27分
きのうのこと。
学生さんがスーツ姿で来店されたので、「就職活動？」と尋ねると、「はい」と学生さん。
私「もう３年生になった？」
学生さん「いえ、４年ですよ」
私「えっ？ もう４年？ 早いねえ。じゃあ、就活真っ盛りだ」
学生さん「きょう、内々定をもらいました」
私「あらっ。それは良かったねえ。ちなみにどこ？」
学生さん「〇〇です」
地場の大手企業です。
私「すごいじゃない。頑張ったね」
学生さん「ありがとうございます。まあ、来年の入社ですけど。ほっとしてます」
まあ、社会に出ていろいろ大変なことがあるでしょうが、それはそのときとして、まずは内々定、おめでとうございます。
彼が高校生のころから友人数人でよく来店してくれました。進学・就職と数人の仲間はそれぞれの道に進みながら、仲間のひとりと来春からの職場が一緒になる予定とのこと。
しばらくしてその就職先が一緒になる友人が来店、しばし楽しそうに語り合っていました。
いやいや。青春ですね。これから大変だろうけど、若さは財産です。まぶしい。
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３、４年前に娘がガチャガチャ（ガチャポン）で買ったタピオカ玩具。このころからタピオカドリンクが徐々に広まってきたのか
