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きのう定休日に鹿児島市慈眼寺公園のコスモス畑へ行った。まだ２分、３分咲きながら、見物客がちらほら。満開は例年通りの月末あたりか？
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文具・消耗品を買いに卸本町のショッピングセンター「Ｎ's city」へ。買い物をした帰り、２階のフードコーナーで昼食。キーマカレーを食す
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同ショッピングセンターの２階のフードコーナーの隣にはイートインコーナー（写真手前）もあるが、来年10月施行の消費増税でどうなるのだろう
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ホームセンター「ナフコ」に行ったついでに七ツ島の「コメダ珈琲」へ。ブレンドコーヒー440円。喫煙室でたばこを楽しみつつ、チャンドラーのマーロウシリーズ「さよなら、愛しい人」（村上春樹さん訳・早川書房）を１時間ほど読む
鹿児島市は快晴です（
右写真＝午前８時45分ごろ、焙煎室ドアから南西）。穏やかな秋晴れ。涼しい朝でした。冷気によるアレルギー性鼻炎対策で、目覚めたらすぐにマスクをしました。保温ならびに保湿が肝心のよう。
朝のコーヒー焙煎中です。生豆のハンドピックを午前７時すぎに始め、朝食をささっと摂って、生豆を洗いザルで水を切り、焙煎機をＯＮにしたのが９時前でした。４種類を焙煎予定。煎り始めるまでに結構準備が必要です。ここ数年で、焙煎の量が１・５倍以上増えました。ありがたいことです。
量が増えると時間もかかりますが、手を抜いてはいけません。煎りながら知ったこと、気付いたことからいろいろ試行錯誤し、私の頭の中に焙煎作業の一応の流れを描いています。とりあえず、いまの流れはこう、というくらいのものですが。
作業の中でも省いてはいけないものと、うっかりしても取り戻せるものがあります。できれば、頭に描いている通りにやれればいいのですが、うっかりミスも出ます。重要なのは、肝心要の工程は手を抜かないこと。うっかりと手抜きは別です。
こんや７時半～、ピアノ講師・三好恵子さんのクラシック＆ポピュラー生演奏があります。コーヒー１杯で聴けます。お気軽にどうぞ。三好さんオリジナル曲は歌ってもくださいます。
きのう定休日で、午前から金融機関回り、買出しで外出しました。
写真にあるように、ショッピングセンター「Ｎ's city」へ。原付スクーターで定休日に走り回るのは当店のある坂之上を中心に、南は五位野・平川動物園あたり、北はこの「Ｎ's city」くらいまでです。無理して東開町の「オプシア・ミスミ」までいくこともありますが、かなり遠い感じ。肩がこり、腰が痛くなってきます。
「Ｎ's city」でお昼を迎えたので、昼食を摂りました。10年前にうつ発症以降、まったくの出不精となった私は最近まで外食すら避けていました。用事でもない限り休みの日は部屋にひきこもります。抗うつ薬を飲まなくなって数年経ち、うつ症状はほぼなくなっても外出が億劫です。
ことしになって、外食を心がける気になりました。外に出る楽しみを持ちたいと。
思えば人生の楽しみをあまり感じなくなっています。喜びはあるでしょう、客観的に考えて。一応健康の部類に入るし、家族もそれなりにやっていけて、首の皮いちまいながら商売も続けています。
昨年末に城南町のアーバンフィットネスクラブ「エルグ」内に支店を出したことで、「順調だね」「もうかってほくほくでしょう」なんて冗談交じりで声をかけられますが、現実はぎりぎりでやっています。支払日を迎えるたびに残高を見つつハラハラしています。しかも、店舗が増えた分、仕事量も増えました。当店の従業員、スタッフさんは大変頑張ってくれています。でも、労働基準法など法令を遵守すると、早朝や閉店後の作業はどうしても経営者自らやらないと経費が飛んでしまう面があります。そんなささやかな経営規模なのです。
喫茶店のおやじのイメージは好き勝手、のんびりと趣味の域と思われがちですし、まあ基本的には好きでなきゃやらない仕事ですが、そうそう楽でもありません。チェーン店と個店とは同じコーヒー店でも、まったく経営は異なるもので、当店はチェーン化は考えていません。
外出先でも飲食店で、つい自分の仕事と関連付けます。
きのう訪れた「Ｎ's city」のイートインコーナーでも、そうでした。軽減税率などという目くらまし策で飲食業はこれから混乱するだろうなあ、と。
持ち帰り用にパックされたお弁当、お惣菜などを買えば軽減税率８％、店内飲食だと10％。ん？ アホか？ 麻生さんなど、そりゃあ、出前でうな重やらお寿司やらとって８％ばかりかもしれませんが、個人経営や当店のようなささやかな法人経営の飲食店はお客様へ事実上、“値上げ”するわけですよ。財布の紐が固くなるのは必定。ムードというのもありますからね。チェーン店でも１円どころか、なん銭レベルでコスト管理しているでしょうし、国民が所得が増えた感覚のない好況（？）という日本の産業構造からして、消費増税が景気に影響する度合いが想像つきませんね。いくら2020年を前にしたとはいえ、企業の営業予算はすでに2020年以降を考えます。厳しいでしょうね。賃上げも来年はどうなることやら。
暗い話で落ち込んできますね。さらにいきましょう。
コンビニのイートインコーナーも話題になっていますね。政府はコンビニから事実上イートインコーナーを追放する考えのよう。イートインコーナーは、コンビニだけでなく、ショッピングモールなどにもあまたあります。
先日、常連のお客様と「持ち帰りと言って買ってさ、一歩店を出て、戻ってきて店内で食べるとどうなるの？ やっぱりダメかな？ じゃあ、屋外のイス・テーブルならどお？」。こんな疑問が次々と出てきました。
増税の国民への負担感を和らげる、いやごまかす小手先の策で飲食業は混乱します。
まず第一に、国民が食べ物を買ってどこで食べても勝手でしょう、政府にとやかく言われるどころか、税負担まで左右させられるのは国家による経済活動の管理であり、それは社会主義ではないか。さらに言うと、自由を阻害する基本的人権の侵害にあたり憲法違反ではないかとすら、どんどん私の怒りが膨れ上がっていくわけです。すでにたばこ増税で頭に血が上っているだけに…。
財政再建を掲げる政府です。ならば、まず身を切ることをせよ、と。まず増税かよ、と。
社会主義国家のごとき経済活動の管理・統制、悪政としか思えません。まず無駄な外郭団体のリストラ、不必要な予算カット、国会議員の定数削減など、政界・官界は身を切るべし。
このところ、中央官庁の国民統制の動きが活発になってきている気がします。新聞の見出しをみると、政府がこう決めた、こうする方針という背景には利権増大に奔走する中央官僚の小ざかしさが透けて見えるのは、ひねくれ者の私だけでしょうか。なにか、「復興五輪」だ、と怒髪天です。結局利権じゃないですか。上場企業のデータ改ざんも相次いでいます。大手住宅メーカーは詐欺事件で50億を超える損失…。
私たちの日本はこういう利のみを追う国だったのでしょうか？
安倍総理の言う、「美しい日本」とはなにか、具体的に説明し、そして政治家としてかたちにしてもらいたいもの。道徳の授業じゃないのですから。
ああ、またこんなブログになっちまったなあ、といま我に返っています。
ショッピングセンター「Ｎ's city」を出て、ドラッグストアで鼻炎用カプセル剤を買い、ホームセンター「ナフコ」へ。その帰り、すぐ近くの「コメダ珈琲」で一服。まさにたばこを一服したくて入店しました。
こちらも、健康増進法とやらを盾に、喫煙の自由を国家が封じ込めるという管理国家さながらの政策で、完全分煙の飲食店も今後どうなるのでしょう。
ちなみに、完全分煙化できない当店はこの夏、全面禁煙としてしまいました。白旗です。
10月のたばこ増税で、「売り上げが急に落ちてしまいましたよ」とたばこ店のご主人。
私「たばこを止める人が私の周りにもいますよ」
ご主人「それもありますが、できるだけ安いたばこへ切り替えるお客さんが増えたんです」
納税は国民の義務ながら、このままでは日本は税金倒れしそう。税負担が大きくなり、一方で子育てや高齢になってからほぼ無料で暮らせるならともかく…。
そこでどうでしょう、宗教法人にも課税しては。公明党も腹をくくってほしいところ。檀家・氏子不足で存続が危ぶまれる寺社への補助、文化財保護の助成には、別途支給する方法もあるでしょう。
パチンコ税も導入し、中央官僚天下り税、国会議員税も設けてはいかがか。さらに新聞も８％の軽減税率ではなく、商品ゆえ10％でいいでしょう、彼らのほとんどは消費増税に賛成したんですから、当然です。
ああ、また血が上ってきてしまいました。いけません、いけません。しょせんは、「ごまめの歯ぎしり」「蟷螂の斧」。
