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2025年・令和7年2月のガヤコーヒー予定_e0130185_16273914.jpg
▲2021年2月9日、自宅裏の梅満開

ガヤコーヒーの2月の予定です。
鹿児島国際大学の春休みに伴い、大学内の支店「図書館ガヤカフェ」「森のガヤカフェ」は8日(土)から臨時休業となります。

ガヤコーヒー本店(JR坂之上駅近く)
営業時間 午前9時~午後6時
定休日  毎週火・水曜(※以前設けていた第5木曜休はなくなりました)

鹿児島国際大学内支店
※春休みのため8日(土)から臨時休業
図書館ガヤカフェ(図書館4階)
営業時間 午前11時~午後2時
定休日  毎週土・日曜と祝日、大学の休日
森のガヤカフェ(7号館前の林の中)
営業時間 午前9時半~午後4時
定休日  毎週土・日曜と祝日、大学の休日

★お問い合わせ ガヤ本店099(262)5355 ※火・水曜を除く午前9時~午後6時

# by gayacoffee | 2025-02-28 21:14 | お知らせ! | Comments(0)
2月現在のコーヒー販売価格と通販のご案内_e0130185_12534944.jpg
ガヤのコーヒーは生豆を水洗いしてから焙煎しています。
すっきりした深煎りの甘い香りと味をお楽しみください。

お知らせ
昨年8月1日付けで通販の送料を改定しました。
総額4000円以上を送料実費の半額とします。これまで6000円以上を送料無料としていましたが、配送会社の送料値上げを受けて改定したものです。どうぞご了承ください。

ガヤコーヒー本店でのコーヒー豆販売価格です。
コーヒー豆の新たな価格】 100g当たりポイントカード会員価格(カッコ内は税込価格)※通常価格の1割引き
ブレンドコーヒー
・ガヤブレンド…    467円(518円)
・ソフトブレンド坂之上…467円(518円)
・香りのモカブレンド… 476円(529円)
・甘露のブレンド…   482円(535円)
・デミタスブレンド…  482円(535円)
・こくまろブレンド…  482円(535円)
・ぜいたくブレンド…  535円(594円) ※2
ストレートコーヒー
・ブラジルNo.2…    467円(518円)
・コロンビア・スプレモ…476円(529円)
・グアテマラSHB…  486円(540円)
・メキシコAL…    486円(540円)
・キリマンジャロ…   486円(540円)
・エチオピア・モカ…  535円(594円)
・マンデリン・ハルムグリーンG1…535円(594円)
・ライト・マンデリン… 535円(594円)
・有機栽培コーヒー(ペルー・モンテアルトJASオーガニック)…535円(594円)
・期間限定豆…     535円~(594円~) ※1
・ロブスタ種(ベトナムG1)…467円(518円)

※1 期間限定豆は「コスタリカ・ジャガーハニー」です。
このほか、特別販売で2種類。この2種類はポイントカードの引き換えはできません。
「マラウイ・ミスク・チプヤAAA/AA」 100gあたりの価格(税込)は特別価格で670円、ポイントカード会員603円。
「ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1」 100gあたりの価格(税込)は特別価格で3300円、ポイントカード会員3000円。
※2 「ぜいたくブレンド」が登場しました。
※3 「アイスブレンド」(夏季限定)は終了しました。

通販ご希望の方へ
ご注文は、電話・メール・当ブログのコメント欄からの3つの方法があります。
以下をお知らせください。
①ご住所
②お名前
③お電話番号
④ご注文される豆の種類と量・豆のままか粉に挽くか(使用器具も教えてくださると粉の細かさを調整します)
⑤到着希望時間帯

県内外への発送はヤマト便を利用しています。送料(実費)がかかります。ご了解のうえご注文ください。
送料はサイズによって異なります。コーヒー豆の総額が4000円未満は実費、4000円以上実費の半額です。

お支払方法は、ゆうちょ銀行、鹿児島相互信用金庫の当店口座への振り込み、またはペイペイ決済で、到着から1週間以内でお願いします。
コーヒー豆に同封、またはメールの場合は返信メールに記載する請求書に、当店の金融機関の口座番号等を記入します。
代引きは今のところ行っていません。

当ブログのコメントを通じご注文される場合は、個人情報が含まれるため、必ず「非公開」にチェックを入れて送信ください。
ご注文を承り発送し次第、個人情報の漏れが起こらないよう、当方ではパソコン上からお客様の個人情報を削除するようにしております。

メールアドレス
gayacoffee_kagoshima@yahoo.co.jp

# by gayacoffee | 2025-02-28 20:41 | お知らせ! | Comments(0)
「『高千穂牧場 カフェ・オ・レ』がいちばんおいしいよ」と娘2人_e0130185_22471065.jpg
「『高千穂牧場 カフェ・オ・レ』がいちばんおいしいよ」と娘2人_e0130185_22470734.jpg
コーヒー屋ですが、コーヒー系、コーヒーの名前が付くものならほぼ飲む私でして、コンビニやスーパーで時々買うのが牛乳会社製のコーヒー牛乳とかカフェオレです。夏場は水分補給にも良さそうですし牛乳会社製だとなんだか濃厚な牛乳を使っていそう。なかでも私はデーリィ南日本酪農協同組合(都城市)の「デーリィコーヒー」が好きです。なんか懐かしい味。大手牛乳メーカー製のものより濃い感じがします。
と、そんなことを娘に話すと「いやいや、市販なら『高千穂牧場 カフェ・オ・レ』がいちばんおいしいよ」と2人とも口をそろえます。さらに、「グリーンコープのコーヒー牛乳がさらにおいしかったんだけど、最近、欠品なんだよね」と。
ちなみに、「高千穂牧場 カフェ・オ・レ」も南日本酪農協同組合が製造しています。「生乳72%使用」ととてもミルキーなんですね。ちなみに、ちなみに同社はあの「スコール」も製造しています。高校時代、コカ・コーラと交互に飲むほどスコールが好きでした。

自分の店で濃いめに淹れた深煎りコーヒーを無調整牛乳と5:5で混ぜて作るカフェオレがいちばんなんですけど、仕事で疲れた後は冷蔵庫で冷やしたコーヒー牛乳が手軽なんですよ。
「『高千穂牧場 カフェ・オ・レ』がいちばんおいしいよ」と娘2人_e0130185_22471793.jpg
「『高千穂牧場 カフェ・オ・レ』がいちばんおいしいよ」と娘2人_e0130185_22471472.jpg

# by gayacoffee | 2025-02-13 22:47 | ガヤマスのつぶやき | Comments(0)
娘と「焼肉なべしま」へ。ご飯おかわりでゆっくりかみしめて_e0130185_15062708.jpg
夜、娘と鹿児島市南部、七ツ島の「焼肉なべしま」で食事。味覚が少し戻り、最近では空腹感を覚えるようになってメニューを見て迷いましたが、「Wカルビ」にして、足りなかったら単品を追加しようか、ということに。
夜8時を回ってもお客さんが次々に。家族連れ、カップル、作業服のままの仕事帰り。いろいろ。繁盛してますね、さすがです。
サラダバーから戻ると肉が運ばれてきたところでした。スピーディーなのはうれしい。
さてさて、久々の焼肉といこうか、とまず金網に肉を3切れ乗せました。
焼き上がって口に入れると柔らか。焼肉の味は結構分かるようになりました。「なべしま」はご飯もおいしいんですね。

若いころの焼肉の思い出は、上司に叱られたこと。私は食べるのが速いため肉を金網全体になん切れも並べる癖がありました。若い同僚らと一緒のときは勢いがあるしほぼ奪い合いになるので皿に盛られた焼肉をすべて並べるものでした。
その癖で上司と焼肉を食べたら、「なんでこんなに乗せるんだよ。一度に焼けたら食べられないだろう」と一喝。どうやら肉は2、3切れずつを味わうものだと言うんですね。
「はあ~」と生返事。内心は納得していませんでした。だって、一気に食べ切る自信がありましたから。ご飯も3杯、4杯と。

月日は流れ、年を取り肺がんにもなって体力、食欲、気力ともに激減。目立って食べる速度が遅くなっています。
いまは食べ物をゆっくりかみしめています。
ご飯をお代わり、サラダバーも1回取っただけ、肉はちょうどよい量だったかも。ごちそうさまでした。
娘と「焼肉なべしま」へ。ご飯おかわりでゆっくりかみしめて_e0130185_15062321.jpg

# by gayacoffee | 2025-02-12 22:05 | 焙煎人日記 | Comments(0)
11日午後は西郷南洲顕彰館へ。薩摩刀の特別展スタート_e0130185_02562169.jpg
▲西郷南洲顕彰館。月曜休館。11日~3月16日に「特別展 西郷南洲翁の愛した薩摩刀」が開催。西郷さんは刀好きだったそう

「特別展 西郷南洲翁の愛した薩摩刀~鎌倉から明治期まで~」と題する展示会が、鹿児島市の西郷南洲顕彰館で11日から始まりまして、早速、近所の愛刀家Tさんと一緒に観に行ってきました。久しぶり。20年ぶりかな? サラリーマン生活の最終期で、東京からのお客さんを案内したのが最後でした。
訪れるたびに雨や曇天でしたが、きょう(日付変わってすでにきのうですが)は快晴。桜島も北岳にわずかに雪が残り南岳からは噴煙というすばらしさ。

刀剣展は2階の一部にコーナーが設けられています。展示品の刀剣、拵えはすべて「個人蔵」でしたので撮影を控えました。
興味ある方はぜひ自分の目で見てください。
江戸初期から始まる「薩摩新刀」の氏房・正房らの丸田系、享保の刀剣コンテストで見事優勝した一平安代、上原正清、江戸後期の奥系など相州美濃伝の名刀もありますが、展示品の多くは「波平(なみのひら)」です。
当然と言えば当然。なにせ波平の歴史は1000年を超えます。
平安期、「光る君」の道長のころに大和国から下ったとされる橋口正国を初代として明治の廃刀令まで綿々と続いた刀工一類。鎌倉期作の刀も何振か残り重要刀剣に指定されるほどで、その太刀姿は実に優美。
今回の特別展にも重要刀剣・波平家次の太刀があります。
いやいや見事。同じく鎌倉期の波平の短刀も。
波平は江戸初期から4家に分かれ明治を迎えます。
笹貫の本家は末子が、長男が「坂之上」家、ほか「堀の波平」その後にさらに分家した「鍛冶屋島の波平」です。
これらの家々で打たれた刀も展示されています。
薩摩刀を語る上でその中心となるのが波平ながら、その一方で「なんのひらや~」などと軽んじる地元の刀剣収集家もいるのは、室町から戦国期の戦乱期にいわゆる「束刀」「数打ち物」と呼ばれる消耗品が多数打たれたこと、また波平伝来の鍛刀法による実戦刀の地味さなどもあって評価が低いのが残念。
さらに残念なのが地元の薩摩刀への関心の低さです。
黎明館における刀剣コーナーの貧弱さはまさしく「文化果つる鹿児島」そのもの。「武の国・薩摩」などとえらく歴史好きの話も耳にするものの、史跡の保存のあり方も含めて文化財を大切にし評価しようという姿勢が乏しい。
同じく「薩長土肥」で明治維新を成した肥前・佐賀では江戸期に肥前刀が大変に評価が高かったこともあって、博物館に刀剣の専門学芸員がおられます。
10年ほど前、私の所持刀の銘が「肥前国住~」とありながら長物(ながもの)なのに刀銘という掟破りについて佐賀県立博物館に電話で問い合わせたことがありました。
すぐに取り次いでもらえて、直接学芸員の方の話をうかがえました。これにひどく感激したものでした。
文化財行政とは「箱」ではなく、人事とカネ(予算)の使い方なんだと思いました。
黎明館でも十数年前に「波平展」が開催され、それこそそうそうたる刀剣が並びました。その後、「薩摩拵え」の特別展がありました。
そこでも展示品の多くが「個人蔵」であり、日本美術刀剣保存協会の県支部の方々の大きな協力あってこその開催でした。
黎明館には収蔵庫に数多くの刀剣類があるそうです。所蔵していないわけではない、と。なぜもっと常設展示の数を増やさないのか、やはり予算でしょう。
刀は鉄です。手入れをしないと錆が出てきます。展示も手入れも専門的な知識のある学芸員、またはその管理の下で行うことになるのでしょうが、そういった予算を行政が確保しないと廃れるばかりです。
いや行政だけの問題ではありません。県民の関心のなさもありましょう。
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▲南洲墓地から桜島

鹿児島の歴史への関心は薄れているのだろうか…。
そんな思いも持っていましたが、きょう南洲顕彰館を訪れたら、次々と来館者が訪れていて考えを改めました。年齢は比較的高いものの、中には30代の団体も。
さらに、隣りの南洲墓地ではもっと多くの参拝者、見学者が次々と訪れ、2023人の墓碑の中心にある西郷南洲翁、その両側に建つ桐野利秋、村田新八、別府晋介らに手を合わせていました。
なんだか胸が熱くなりました。
薩摩は敗れ賊軍となって、司馬遼太郎の言うには「薩摩ではなく鹿児島県になった」ものの、決してエネルギーは消えていないであろう、と。桜島の地下のマグマ溜まりへの供給源たる姶良カルデラ地下深くのマグマ溜まりのように。

肺がんのためかめまいがあって車の運転を控えている私を一緒に送ってくださったTさんに深く御礼申し上げます。

▼南洲墓地の始まりは、西郷さんら40人が明治10年にここに葬られたこと。のち、12年には有志らが224人の遺骨をここに改葬、16年には鹿児島県外で戦死した薩軍の遺骨も家族が集めて合計2023人が埋葬したそうだ。この内戦での戦死者は薩摩軍6784人、新政府軍6843人。うち4分の1が田原坂での戦死とされる
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▼西郷南洲翁の墓石。墓碑銘は川口雪篷の筆
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▼一緒に訪れた愛刀家Tさんが撮影してくれた
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▼きょう(11日)はすばらしい天気だった
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▼西郷南洲顕彰館前に「縄文前期の遺跡」の碑。昭和40年建立。大龍小あたりまでの上町台地で縄文期の遺跡があるそう
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▼西郷南洲顕彰館で購入。そもそも西郷翁の言葉を記し残したのは東北・庄内の方々で、「遺訓」としてまとめ伝えられたのだ。鹿児島人ではなかったというのがなんとも…。いや庄内の有志の方々のおかげです
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# by gayacoffee | 2025-02-11 21:55 | 鹿児島のご案内 | Comments(0)

鹿児島発! 生豆を水洗いする自家焙煎コーヒー店の日記


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