近所の桜で今年最後のひとり花見?!
2010年 04月 10日
「グアテマラ」はうまく焼けるとチョコレートのような甘さが残ります。元々酸味があるため深煎りで、しかもちょっとした加減で味がはっきり出たりぼやけたり。
私もまだ焙煎途上中です。ご要望、厳しいご意見もくださいませ。
「珈琲豆メニュー」…おっしゃる通りですね。
実は、当店のコーヒー豆のご案内を近々作る予定にしております。煎り具合で、同じ豆でも味は変わるため、あくまでも当店の焙煎でのメニュー表という内容を考えております。もっと早く作っておくべきでした。反省しております。