新カテゴリ「リトアニアの空から」第1弾!
2010年 10月 15日
東ヨーロッパ・バルト三国のひとつ「リトアニア」で暮らすN夫妻。
このほど奥様「リトアニアともこ」さんがブログを開設されました(昨日付け「お知らせ」で既報)。
文章と写真を転載などさせていただき、私にとって“遠い国”リトアニアを一緒に“旅”してみましょう。
そんな新カテゴリを設けました。
以下、引用です。
やっと食べ物にも慣れてきました。
この一カ月で一番美味しかったものと言えば、きのこです。リトアニア人の知人が案内してくれて、森にキノコ狩りに行ってきました。
初めてマッシュルームが白い頭を出しているのを足元で見つけたときは、本当に感動しました。
これはリトアニアで一番美味しいとされるキノコです(上写真・下写真)。
家に持って帰り、オリーブオイルとニンニクで炒めて、パスタで食べてみました(下写真)。
お肉の代わりになるくらいに充実感があり香りもよく、美味しかったです。
これはリトアニアでよく使われているサワークリームでキノコを和えてみました。付け合わせは、リトアニア人が大好きなじゃがいもです。
◆引用させていただいたブログ
「リトアニアより愛をこめて」
アドレス=http://lithuania2010.blog28.fc2.com/