晩秋の青空は気持ちの良いものです。朝、6種類を焙煎
2016年 11月 29日
▲店のテーブルに木漏れ日
鹿児島市は快晴です(右写真=午前11時ごろ)。湿度も低く、晩秋の日が店内に差し込み、気持ちの良い午後を迎えました。けさは冷えたようです。アメダス観測によると鹿児島市の最低気温は5・8℃。
開店前のコーヒー焙煎は6種類でした。きのうコーヒー豆をご購入のお客様がぽつぽつと続き、焙煎済みの豆が在庫薄となりました。ありがたいことです。
●ブラジルNo.2(中深煎り)
●ブラジルNo.2(深煎り)
●コロンビア・スプレモ(深煎り)
●マンデリンG1(深煎り)
●グアテマラSHB(深煎り)
●メキシコAL(深煎り)
もう1種類煎りたかったのですが、開店準備の時間となってしまいました。午前8時ごろから焙煎機を動かすとして6種類ぐらいが時間的にいっぱいいっぱいですね。ゆうべチェック漏れがあり、「エチオピア・モカ・イリガチェフG2」の在庫量がぎりぎり。
あすの定休日は焙煎機の大掃除をします。