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お盆の入り。夜7時~、新屋さんのジャズピアノ生演奏

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夜7時~、鹿児島市坂之上在住のピアニスト・新屋満規さん(上写真)のジャズ生演奏が始まりました。リズミカルに1曲目、ジャズのスタンダード曲を弾いてくださっています。ありがとうございます。

きょうはお盆の入り。帰省中の方でしょうか、「妹のところで飲んだコーヒーがおいしかったから」と初めてのお客様がご来店くださいました。ありがとうございます。酸味の残るコーヒーが好みとのことで、当店はほとんど深煎りで、酸味が消えるあたりで煎り上げています。ただ、「ライト・マンデリン」は中深煎りでレギュラーメニュー、ほかに「ブラジルNo.2」「コロンビア・スプレモ」は中煎りと中深煎りの間ぐらいで煎っている豆も隠し味用にあります。この中でいちばん酸味が残っている「コロンビア」をお勧めしました。

とりあえず一旦アップします。
by gayacoffee | 2017-08-13 19:20 | 焙煎人日記 | Comments(0)

鹿児島発! 生豆を水洗いする自家焙煎コーヒー店の日記


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