いつの間にか梅が開花していました。冷たい風の月曜
2018年 01月 29日
このところの忙しさで、自宅裏の梅が開花していたことに気付きませんでした。けさ数輪咲いているのを見て、冷たい風の続く冬ながら、季節は確実に春に向かっていることを知ります(上写真)。
それにしても冷たい風。開店前のコーヒー焙煎を済ませ、金融機関回りで原付スクーターで出たところ、ヘルメットの間から顔を刺すような風に、思わず「寒いよ~」と何度も叫びながら走りました。
時折日の差す、そしてまた雲の広がる月曜です。
けさの焙煎は4種類でした。
●エチオピア・モカ・イリガチェフG2(深煎り)
●ブラジルNo.2(深煎り)
●コロンビア・スプレモ(深煎り)
●グアテマラSHB(深煎り)
ここ数日、焙煎記録も残せませんでした。
山形屋デパートの出店もあと3日。焼き菓子がかなり動いており、パテシエの卵の姪が朝から夜までずっと菓子製造中。