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モカ・シダモなどピッキングしました

久しぶりの陽気で気分の良い一日でした。
お店の方もお客様が普段より多く来店くださいました。感謝、感謝。

新店舗の工事が急ピッチで進んでいます。そのせいにしてはいけませんが、うっかり肝心のコーヒー豆の焙煎を昨日行いませんでした。夕方、焙煎した豆の在庫をチェックして、大慌てで今夜、とりあえず急ぎのモカ・シダモG2、コロンビア・スプレモ、ブラジルNo.2をピッキング。明朝いちばんで水洗いし焙煎します!

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さて、新店舗の工事と並行して、自宅側の玄関づくりが始まりました。いままでの玄関もお店の一部になるからです。でも、以前より狭くなるため家族からブーイングの嵐。これを機会に、当分ため込んでいた不用品の大掃除の日々です。
写真は基礎工事前の水道工事の様子です
Commented by m.k at 2008-02-29 19:00 x
毎日、お疲れ様です。今日の芋だんごおいしかったですね。      和のスウィーツもコーヒーに合いそうですね・・・
Commented by gayacoffee at 2008-03-01 00:14
m.kさん、こちらこそいつもありがとうございます。夕方来店したTさんに食べてもらったところ、もう1個!とパクパク食べてくれました。サツマイモの甘さとゴマの香りがコーヒーに合いますね!
by gayacoffee | 2008-02-28 22:29 | 焙煎人日記 | Comments(2)

鹿児島発! 生豆を水洗いする自家焙煎コーヒー店の日記


by gayacoffee